konjacpoeder

Wij gebruiken konjacpoeder als -snel en smaakloos- bindmiddel in soepen en sauzen. Konjacpoeder is afkomstig van een plant  (Amorphophallus konjac). Konjak wordt in China en Japan gekweekt voor de grote wortelknollen. Daaruit wordt het gelvormend konjacpoeder gemaakt. Het is een laag-energetisch voedingsmiddel en bevat geen telbare koolhydraten.  Te koop het best online, wij kochten het bij PIT & PIT.

Per 100 g: calorieën 188 kcal, koolhydraten 0.2 g, eiwitten 1.5 g, vetten 0.2 g, vezels 90 g. (opgevraagd bij Pit & Pit)

Scroll naar boven