Niet verder vertellen hoor, maar stiekem is zo’n ei uit het pannetje mijn favoriet als het gaat om een snel ontbijt of makkelijk lunchgerecht. Een […]
Ingrediënt: komkommer
34 posts
Komkommers bevatten veel vezels en water, daarnaast is het een goede bron van vitamine C, silica, kalium en magnesium.. Het eten van komkommer werkt zuiverend en helpt bij constipatie en nierstenen.
Vitamine A zit vooral in de schil, dus koop een biologische, goed wassen en met de schil opeten!
Bevat per 100 gram 1,3 khd (1 hele komkommer weegt gemiddeld 400 gr.)
Onze knapperige koolhydraatarme Gado gado is, net als de Tjap tjoy van vorige week, een heel makkelijk te maken Indonesisch groentegerecht met een verrukkelijke pindasaus […]
In deze vakantietijd gaan we voor de thuisblijvers wekelijks een nieuwe mezze (mazza, meze) met jullie delen. Mezzes zijn kleine, lichte gerechtjes uit de mediterrane […]
Deze smaakvolle zomerse Indiase rijstsalade is in een mum van tijd klaar. Hoewel de rijstsalade direct geschikt is voor consumptie kun je ‘m ook een […]
Een heerlijke low carb smoothie voor de verzameling. Het is een frisse komkommer smoothie geworden. Licht, schuimig en lekker romig door het eiwitpoeder. Je kunt zo’n […]
Vandaag hebben we een lading knapperige oosterse doorkijkhapjes in elkaar geknutseld. Dat moest ik van mijn Amerikaanse leasedochter. Al minstens een half jaar geleden meldde […]
Wie kent Griekse tzatziki nog niet? Om even in de vakantiesferen te blijven maak je deze authentieke Kαλή όρεξη (Kalí órexi!), eet smakelijk! Het is […]
Huzarensalade is altijd heerlijk bij de BBQ of in een feestbuffet. Maar koolhydraatarm eten en aardappelen gaan nu eenmaal niet samen. Op diverse koolhydraatarme foodblogs […]
Oh gessie wat lekker! Hier word ik nou heel gelukkig van… Misschien zou deze Gevulde avocado met rivierkreeftjes wel het ultieme ‘hoe leer ik avocado […]
Vandaag heb ik een heerlijke flespompoen gevuld met spinazie en kaas. Zo’n fraaie flespompoen is sowieso heel geschikt om te vullen. Maar waarmee vullen? Die […]
Driewerf hoera voor de combinatie van komkommer, nori, tahin en koriander! Samen met wat kraakverse groentereepjes maak je er in een mum van tijd deze […]
Ben je op zoek naar een lekkere komkommersalade? Hier doe ik je 2x een lekker recept aan de hand. Komkommer is multi inzetbaar. Bijzonder geschikt […]
Deze overheerlijke forel salade met mozzarella en sperzieboontjes zou ik zeker uitkiezen als ik ‘m tegenkwam op de menukaart in een restaurant. Er zit nog […]
Met een paar simpele ingrediënten uit je koelkast maak je in een handomdraai een prachtige salade bowl. Sommige dingen vind ik eigenlijk te simpel voor […]
Is dit nou een armzalig dieet of stiekem toch restaurantje spelen in je eigen huis? Ik vind de carpaccio van zalm echt een bijzonder smaakvolle […]
Mexicaanse gevulde taco’s zijn altijd een dikke hit bij ons. Tegenwoordig maak ik knapperige koolhydraatarme taco’s van kaas of deze taco’s van koolhydraatarm deeg. Overheerlijk […]
Voor deze venkel uit de oven hoef je niet perse blauwaderkaas te gebruiken, al is dat wel een donders lekkere en beproefde combinatie. Wij hadden […]
Met een lekkere mousse en wat piepklein gesneden knapperige groente in een amuse glaasje heb je al gauw succes op je feestje. Deze makreel mousse […]
In mijn boek staat op blz. 69 een heerlijke Laagjessalade met zalm die geweldig populair is. Ik houd enorm van zalm en deze tartaar van […]
Koolrabi komkommer salade vult goed en kan je dus makkelijk als volledige maaltijd eten. Het is bovendien heel makkelijk klaar te maken en snel klaar. […]
Een volkomen schuldgevoelvrije snack (of brunch) is deze eiersalade op komkommer. Je hebt mij nooit horen beweren dat lekker eten moeilijk moet zijn om te […]
