Ingrediënt: komkommer

komkommer-1,3khdKomkommers bevatten veel vezels en water, daarnaast is het een goede bron van vitamine C, silica, kalium en magnesium.. Het eten van komkommer werkt zuiverend en helpt bij constipatie en nierstenen.
Vitamine A zit vooral in de schil, dus koop een biologische, goed wassen en met de schil opeten!

Bevat per 100 gram 1,3 khd (1 hele komkommer weegt gemiddeld 400 gr.)

koolhydraatarme gado gado met pindasaus en ei en spinazie 3
Onze knapperige koolhydraatarme Gado gado is, net als de Tjap tjoy van vorige week, een heel makkelijk te maken Indonesisch groentegerecht met een verrukkelijke pindasaus […]

Koolhydraatarme gado gado met ei

springrolls 6
Vandaag hebben we een lading knapperige oosterse doorkijkhapjes in elkaar geknutseld. Dat moest ik van mijn Amerikaanse leasedochter. Al minstens een half jaar geleden meldde […]

Springrolls, oosterse doorkijkhapjes

13
Wie kent Griekse tzatziki nog niet? Om even in de vakantiesferen te blijven maak je deze authentieke Kαλή όρεξη (Kalí órexi!), eet smakelijk! Het is […]

Tzatziki maken, Griekse komkommersaus

huzarensalade met vis 17
Huzarensalade is altijd heerlijk bij de BBQ of in een feestbuffet. Maar koolhydraatarm eten en aardappelen gaan nu eenmaal niet samen. Op diverse koolhydraatarme foodblogs […]

Huzarensalade met vis (of vlees)

gevulde avocado met rivierkreeftjes 8
Oh gessie wat lekker! Hier word ik nou heel gelukkig van… Misschien zou deze Gevulde avocado met rivierkreeftjes wel het ultieme ‘hoe leer ik avocado […]

Gevulde avocado met rivierkreeftjes

Nori rolls met komkommer- 6 rolletjes op en schaaltje
Driewerf hoera voor de combinatie van komkommer, nori, tahin en koriander! Samen met wat kraakverse groentereepjes maak je er in een mum van tijd deze […]

Nori rolls met komkommer en paprika

komkommersalade 2
Ben je op zoek naar een lekkere komkommersalade? Hier doe ik je 2x een lekker recept aan de hand. Komkommer is multi inzetbaar. Bijzonder geschikt […]

Komkommersalade 2x anders

salade bowl 2
Met een paar simpele ingrediënten uit je koelkast maak je in een handomdraai een prachtige salade bowl. Sommige dingen vind ik eigenlijk te simpel voor […]

Salade bowl

carpaccio van zalm 5
Is dit nou een armzalig dieet of stiekem toch restaurantje spelen in je eigen huis? Ik vind de carpaccio van zalm echt een bijzonder smaakvolle […]

Carpaccio van zalm

koolhydraatarme taco's 22
Mexicaanse gevulde taco’s zijn altijd een dikke hit bij ons. Tegenwoordig maak ik knapperige koolhydraatarme taco’s van kaas of deze taco’s van koolhydraatarm deeg. Overheerlijk […]

Koolhydraatarme taco’s van kaas

venkel uit de oven 21
Voor deze venkel uit de oven hoef je niet perse blauwaderkaas te gebruiken, al is dat wel een donders lekkere en beproefde combinatie. Wij hadden […]

Venkel uit de oven met salade

amuse glaasje met makreel mousse 7
Met een lekkere mousse en wat piepklein gesneden knapperige groente in een amuse glaasje heb je al gauw succes op je feestje. Deze makreel mousse […]

Amuse glaasje makreel mousse