Edamame hummus van sojabonen
Edamame hummus is een bijzonder appetijtelijke smeerdip gemaakt met mooie groene sojabonen en is misschien nog wel lekkerder dan de originele, die met kikkererwten wordt gemaakt. Deze is iets minder …
Ingrediënt: komijn
Koolhydraatarme tortilla, taco of nachochips!
Voor zowel de koolhydraatarme tortilla, de tacobakjes’s en de koolhydraatarme nachochips gebruik je hetzelfde basisdeeg. En het leuke is dat je het deeg lang goed kunt houden, minstens een week …
Koolhydraatarme taco’s
Mexicaanse gevulde taco’s zijn altijd een dikke hit bij ons. Tegenwoordig maak ik knapperige koolhydraatarme taco’s van kaas. Overheerlijk met een aangepaste vulling, want kidneybonen en mais bevatten teveel koolhydraten. …
Oosterse spruitjes
Als je eigenlijk niet van spruitjes houdt maar wel van een beetje Oosterse smaken dan moet je deze spruitjes zeker eens proberen. Oosterse spruitjes smaken heerlijk zoet en romig, een …
Eieren in kokoscurry, makkelijk Oosters
Op z’n tijd mag ik graag een lekker makkelijk Oosters gerecht eten. Vaak worden dat natuurlijk ‘curry’s’, zoals deze heerlijke eieren in kokoscurry. Ook handig vooraf te maken voor grotere …
Zelf maken: Harissa olie
Harissa olie is een dunnere versie van harissa die je wellicht kent uit de supermarkt? Eigenlijk is het een Arabische -minder pittige- variant van de sambal uit de Aziatische keuken. …
Garnalen met raita en wokgroenten, Indiaas
Deze gruwelijk lekkere knapperige Indiase garnalen met raita en Oosterse wokgroenten vormen een geweldig hoofdgerecht of in een kleinere portie een feestelijke lunch. De reuzengarnalen worden eerst gemarineerd en na …
Spinaziepannenkoekjes met limoenboter
Deze spinaziepannenkoekjes met limoenboter zijn zeer geschikt als lunch of avondeten. Je verorbert ze ‘t best warm en superversgebakken, zodat die heerlijke limoenboter smelt terwijl je eet. De spinaziepannenkoekjes zijn …
Bloemkool in een jasje
Bloemkool is voor velen een oer-Hollandse groente. Deze bijzondere bloemkool in een jasje is afkomstig uit de Thaise keuken en heeft een heerlijk kruidig jasje van yoghurt met specerijen. Je …
Pompoen uit de oven
Nog een heel lekkere manier om pompoen uit de oven klaar te maken. Een tijdje geleden postte ik al deze pompoen. Je volgt dezelfde werkwijze om de pompoen te ‘slachten’. …
Koolpakketjes in tomatensaus
Voor deze koolpakketjes in tomatensaus kan je Chinese kool (0 khd netto.) gebruiken of paksoi (0,4 gr. khd per 100 gr.). Beiden smaken zacht en minder typisch naar kool. Als …