66 Zeg snert, dan zie onmiddellijk Ard en Keessie op mijn netvlies, dat leg ik je zo uit. “Dit smaakt gewoon naar erwtensoep! Dus de smaak […]
Ingrediënt: knolselderij
66 
6 Vandaag geef ik je 2 manieren om dit verrukkelijke en voedzame boerenkool gerecht te serveren. Je stooft in beide gevallen deze boerenkool anders in een […]
Boerenkool anders dubbelrecept: 2x lekker
5 Wat een bijzonder geurig gerecht is het toch deze gevulde courgette met wortelpeterselie. Wortelpeterselie (of peterseliewortel), schorseneren, pastinaak, knolselderij, koolraap, knolraap en koolrabi met elkaar […]
Gevulde courgette met wortelpeterselie
7 “Ruik dan!”, zei mijn Hans. Inderdaad je moest de ratjetoe met puree eens zelf kunnen ruiken… heerlijk! De ratjetoe (ratatouille) kruidde ik met venkelzaad, tijm […]
Ratjetoe met puree
4 Overpeinzing: Is dit nou een knolselderij makreel minimuffin omdat het in een muffinvorm gemaakt is of zal ik het toch gewoon knolselderij makreel hapje noemen? […]
Knolselderij makreel hapjes
4 “Restaurantwaardig”, was de conclusie van mijn heer Hans! Inderdaad, wat een heerlijkheid deze knolselderij geitenkaas torentjes! Die saus is echt hemels, hoe kan het ook […]
Knolselderij geitenkaas torentjes
14 Verrassend lekkere, makkelijke knolselderij röstikoekjes, deze moet je echt eens proberen! Het kruidig zoete van de knolselderij met het pittige van de mierikswortel past mooi […]
Knolselderij röstikoekjes
Afgelopen week maakte ik een ovenschotel met wortel, prei en een knolselderijpuree. Bij het recept vertelde ik meer over het fenomeen knolselderij. Het ging ook […]
Klassieke waldorfsalade
2 Je kan natuurlijk ordinaire puree maken van knolselderij, maar weet wat je mist want deze knolselderijmousse is echt een ware traktatie. De mousse heeft een […]
Fluweelzachte knolselderijmousse
13 Heerlijk herfstig of winterse gratin van wortel en prei met een puree van knolselderij! Wortel en prei zijn beiden al redelijk zoet van smaak. Ook […]