Ingelegde citroen
Zo leuk om te maken, ingelegde citroen!
kaneelstokje
Het belangrijkste verschil tussen Ceylon kaneel en kassie (Cinnamomum cassia) is het gehalte coumarines. Kassie bevat ca. 2g tot 5g coumarines terwijl Ceylon kaneel slechts ca. 0,015g coumarines bevat.
De echte Ceylon kaneel is zachter, iets complexer en milder van smaak dan kassie. De meeste kaneel die je in de winkel vindt, is kassie. De diepe, volle smaak van kassie doet het goed bij hartige gerechten, terwijl het fijnere Ceylon kaneel beter combineert bij zoet.
Chocolademelk, maar dan koolhydraatarm
Gemberthee en Kurkuma Latte zijn ook heerlijk, maar wat is er eigenlijk mis met een …
Kurkuma latte of golden milk
Kurkuma latte of Golden milk is een bijzonder opwekkend Indiaas drankje. Van die aangenaam zonnige …
Cranberrycompote, homemade
Koolhydraatarme cranberrycompote om je vingers bij af te likken. Mjummie bij feestelijke (paddenstoelen)paté, een kaasplank …
Koolhydraatarm rabarber taartje met lemoncurd
Koolhydraatarm mozzarelladeeg vormt de basis voor dit heerlijke rabarber taartje. Gevuld met roomkaas, lemon curd …
