Gevulde champignons met kruiden
Gevulde champignons vormen een perfecte bijgerecht. Vul de champignons van te voren. Je schuift de schaal met gevulde champignons dan in de oven tegen de tijd dat je ze wilt …
Ingrediënt: kaas
Kaas, kaas, kaas! Zo lekker, maar pas er mee op!
Hoewel de meeste kazen geen koolhydraten bevatten eet je in totaal maximaal 100 gram kaas per dag, kaas bevat heel veel calorieën! Inclusief roomkaas etc.
Spitskool geroosterd met mosterd
Vandaag heb ik een lekker & makkelijk bijgerecht voor jullie: geroosterde spitskool! Lekker subtiel gekruid met mosterd en een drupje citroen. De kool snijden insmeren en de oven doet de …
Paprika gevuld met spinazie, gehakt en feta
Een tijdje geleden alweer heb ik deze paprika gevuld met spinazie speciaal voor mijn geëmigreerde leasedochter. Rond kerst was ze samen met haar geliefde in Nederland om zich even heerlijk …
Traditionele courgetti
Traditionele courgetti? Daarmee bedoel ik spaghetti met een traditionele Italiaanse tomatensaus met gehackt en champignons waarbij de spaghetti wordt vervangen door courgetteslierten. Maar zeg nou zelf, dat is toch een …
Flespompoen gevuld met spinazie en kaas
Zo’n fraaie flespompoen is bijzonder geschikt om te vullen. Maar waarmee vullen? Vandaag heb ik voor een vulling van spinazie, kaas en noten gekozen. Daar heb ik geen spijt van! …
Spruitjespuree in portobello
Al 6x eerder maakte ik een gevulde portobello voor de website. Vandaag kookte mijn heer Hans voor jullie! Zijn portobello gevuld met spruitjespuree is weer totaal anders. Ik ben sowieso …
Spinazie dillepesto, zelf maken
Voor een lekkere pesto hoef je echt niet altijd basilicum te gebruiken. Met je staafmixer of blender maak je in no-time van allerlei bladachtige groente en verse kruiden heerlijke pesto’s. …
Spruitjes en pompoen in tomatensaus
Wat hebben we zitten smullen van deze spruitjes en pompoen in tomatensaus. Het is een heerlijke stoere ovenschotel en je kunt die heel goed vooraf maken. Lekker makkelijk, je schuift …
Tarte tatin van witlof
In mijn koolhydraatrijke leven hadden we een favoriet: tarte tatin met witlof, echt zó lekker! We aten dat minstens 1x per maand. Het was een makkelijke taart om te maken, …
Tonijnbodem belegd als pizza
Buon appetito!! Want deze heerlijk kruidige tonijnbodem is eenvoudig te beleggen als pizza met je eigen favoriete groenten en kaas. I.v.m. een op handen zijnde vakantie moest onze koelkast plotseling …
Spinazie en tomaat ovenschotel met ei
Deze spinazie en tomaat ovenschotel is heel basaal, volgens mij zijn er maar weinig mensen die dit niet lekker vinden! Je maakt de schotel met het hele jaar rond verkrijgbare …
Venkel uit de oven met salade
Voor deze venkel uit de oven hoef je niet perse blauwaderkaas te gebruiken, al is dat wel een donders lekkere en beproefde combinatie. Wij hadden er een heerlijke salade bij …
Mini pizza, koolhydraatarme snack
Weekend! Vandaag een vakantiezin opwekkend tussendoortje of voorgerechtje: eenhaps mini pizza’s: Veelvuldig vragen jullie naar lekkere koolhydraatarme snacks of tussendoortjes, er staan er al heel wat op mijn website, sommigen zijn …
Portobello met spinazie en zalm
Alle pottenkijkers & dierbaren in 2016 van alles het goede gewenst, vooral veel gezondheid en geluk! Komend jaar ga ik weer mijn uiterste best doen om jullie te voorzien van …
Courgette rolletjes schotel
Herinner je je de spiraal groentetaart nog? Dat was ook een pláátje, maar deze courgette rolletjes schotel (quiche) is ook wel indrukwekkend! Oké het is wel even wat werk, maar …
Romanesco met boter en ei
Een romanesco is een waar kunstwerk, je weet wel zo’n geelgroene bloemkool met van die prachtige torentjes. Wij houden het heel simpel zodat je de subtiele smaak goed proeft: Romanesco …
Vega gevulde aubergine
Nu het Nederlandse weer ons qua temperatuur een beetje in de steek laat, koken we gewoon zelf de zon op tafel! Deze gevulde aubergine geeft me wel het juiste mediterrane …
Groenten eimuffins
Waarom zou je in zo’n vorm eigenlijk twaalf dezelfde eimuffins maken? Ik wilde een stel goed gevulde groenten eimuffins maken om te kunnen gebruiken als ontbijt, invriezen en per twee …