Ingrediënt: harissa

1 post

Harissa is gemaakt van bijvoorbeeld pepers, tomaten, komijn, koriander en knoflook. Harissa wordt veel gebruikt in de Noord-Afrikaanse keuken, met name in Algerije, Libië en Tunesië.  Het is heerlijk in soepen, couscous, tajines, vleesgerechten. Maar ook in diverse lekkere hapjes. Ik kocht de harissa bij Pit & Pit #nospon.