Ingrediënt: grove mosterd

zaanse mosterdMosterd is er in soorten en maten, met allemaal hun eigen smaak en gehalte aan koolhydraten.
Ik gebruik meestal Zaanse grove mosterd, die bevat  3,2 gram khd per 100 gram.
1 eetlepel is 0,48 khd en 1 theelepel 0,16 khd


5 lagen lunch met gerookte zalm 27
Deze 5 lagen lunch met gerookte zalm maakte ik voor krokettenspecialist & culinaire vriendin Wanda. Zij is echt een ware kunstenares met kroketten, je weet […]

5 Lagen lunch met gerookte zalm


broccoli zalm taart 27
Nomnomnom weer eens op een zandtaartkorstje knabbelen! Bij deze broccoli zalm taart heb ik de korst even voorgebakken. Het deeg lijkt behoorlijk op zandtaartdeeg. Door […]

Broccoli zalm taart





aspergemousse met ei 3
Joehoe… dit is alweer mijn 200e recept! Op deze gewone maandag een extra feestelijk recept voor jullie. Een ongelooflijk lekker voorgerecht van aspergemousse met ei […]

Aspergemousse met ei


zalm in dille roomsaus 9
Zalmforel of zalm in dille roomsaus is een kostelijk gerecht en heel snel en makkelijk te maken. Bovendien zeer koolhydraatarm. Zalm heeft een chique uitstraling […]

Zalm in dille roomsaus



witlof appelsalade 2
Appel is bij velen ‘not done’ in de koolhydraatarme keuken, toch gebruik ik wel eens een stukje in deze witlof appel salade bijvoorbeeld. Ik ben […]

Witlof appelsalade


Sesamcrackers. Heerlijk om te dippen 14
Sesamcrackers zijn zeer voedzaam en uitstekend zelf te maken, in 30 minuten zijn ze klaar en heb je de keuken weer ‘aan kant’. Maak ze […]

Sesamcrackers zelf maken