Salade van groene asperges, radijs en mozzarella
Deze salade heeft alles wat je van een salade mag verwachten. De aardse groene smaak …
groene asperges
Asperges (witte, groene en paarse) zijn de jonge scheuten van de aspergeplant. Ze zijn gezond en passen meer dan uitstekend binnen een koolhydraatarme en gezonde leefstijl. Al in de oudheid, bij de Grieken, Romeinen en Chinezen, werd asperge omschreven als een geneeskrachtig kruid. Met name door de stof asparagine die een gunstige uitwerking kan hebben op een lage bloeddruk, nierfunctiestoornissen, hartkloppingen en leverkwalen. Enne… wil je afslanken, eet dan 3x per week asperge! Er is vrijwel geen ander voedingsmiddel bekend, dat zo weinig calorieën bevat, maar tegelijk zoveel belangrijke vitaminen en andere voedingsstoffen bevat.(bron: Aspergecentrum)
Buiten dat … asperges zijn ongelooflijk smakelijk, vind ik!
Je kunt witte asperges geschild en ongekookt invriezen. Niet ontdooien, maar bevroren aan de kook brengen.
Per 100 gram: Calorieën 20 kcal, Koolhydraten 1.8 g, Eiwitten 2.2 g, Vetten 0.1 g, Vezels 1.9 g. USDA
Asperge mosterdsoep met crème fraîche
We wonen inmiddels lang genoeg in Zaandam om te weten dat mosterdsoep een plaatselijke trots …
Asperge gazpacho = liefde in een glaasje
We hebben voor jullie een simpel te maken asperge gazpacho met kruidenolie bedacht. Bijzonder verfrissend …
Lentesalade met asperges, peultjes en venkel
Lentesalade met heerlijk knapperige, frisse, groene asperges, malse, sappige peultjes en aromatische venkel. De smaken …
Asperges met salsa van tomaat
Glutenvrij? Check! Veganistisch? Check! Lactosevrij? Check! Tegenwoordig is het best lastig om het iedereen naar …
Aspergemousse met ei
Ongelooflijk lekker voorgerecht van aspergemousse met ei gemaakt met behulp van een sifon. Geen sifon? …
