Ingrediënt: ghee

Ghee zelfgemaaktGhee is de overtreffende trap van geklaarde boter.  Lees er alles over en maak het zelf! Zie het bericht ghee info & zelf maken.

In de meeste gerechten goed te vervangen door roomboter, kokosolie of ander bakvet.


traditionele courgetti 4
Traditionele courgetti? Daarmee bedoel ik spaghetti met een traditionele Italiaanse tomatensaus met gehackt en champignons waarbij de spaghetti wordt vervangen door courgetteslierten. Maar zeg nou […]

Traditionele courgetti


pasta van courgette en wortel, met venkelsaus, eindproduct in een kommetje met de saus 12
Pasta van courgette kun je op zoveel manieren eten! Uiteraard traditoneel  is de courgetti met tomaten-gehaktsaus. Jullie kennen vast ook wel  de courgettepasta met champignonroomsaus […]

Pasta van courgette en wortel, met venkelsaus


kabeljauw met romige venkelsaus, opgemaakt bord 24
Die heerlijk romige venkelsaus heeft een ongelooflijk subtiele smaak, licht anijs achtig, helemaal perfect dus om de kabeljauw tot z’n recht te laten komen. Het […]

Kabeljauw met romige venkelsaus



jambalaya, om te zoenen, bord met het gerecht 9
Jambalaya ♫ kennen de meeste mensen als de hit waarin dit gerecht bezongen wordt, daarover later meer. Het gerecht jambalaya is ooit ontstaan uit een […]

Jambalaya ♫ om te zoenen


courgette ei nestjes-koolhydraatarm recept. lekken met wat knapperige sla. od gewoon zo als tussendoortje. 15
Nee, ik weet het, het is geen mei, maar deze courgette ei nestjes kunnen in elk jaargetijde hoor. Courgette ei, paprika, ui en wat kruiden, […]

Courgette ei nestjes uit de oven


paksoi curry schotel 22
Paksoi is een heel veelzijdige groente en past, met maar 0,4 khd, uitstekend in de koolhydraatarme keuken. In een geurig oosters gerecht of een ouderwetse […]

Paksoi curry, oosterse schotel



venkel paprika quiche 19
De heerlijk zachte maar toch stoere venkel paprika quiche is  heel makkelijk om te maken. Je kunt met quiches altijd eindeloos variëren met de ingrediënten […]

Venkel paprika quiche met korst


Chinese wokgroenten met garnalen 15
Deze knapperige wokgroenten zijn bijzonder door de verse gember en knoflook. Met de sappige reuzengarnalen is het werkelijk een voortreffelijke verwenlunch. De wokgroenten met garnalen […]

Wokgroenten met garnalen


koolrabi gevuld met spinazie 8
Koolrabi gevuld met spinazie wordt absoluut een van m’n favorieten. De subtiele smaak van de sappige koolrabiknol combineert fantastisch met de ietwat stoere smaak van […]

Koolrabi gevuld met spinazie




tarte tatin van witlof 40
In mijn koolhydraatrijke leven hadden we een favoriet: tarte tatin met witlof met een sausje. Die omgekeerde witloftaart was echt zó lekker! We aten dat […]

Tarte tatin van witlof




gevulde pompoen met kruidige zuurkool - koolhydraatarm-recept 15
Vandaag viel deze gevulde pompoen met kruidige zuurkool spontaan uit de koolhydraatarme hemel! Figuurlijk dan hè? Ik ging namelijk de keuken in voor iets totaal […]

Gevulde pompoen met kruidige zuurkool


boerenkool met ei 4
Bijzonder voedzaam en spannend lunchgerechtje vandaag, geïnspireerd op een Allerhande recept; boerenkool met ei. Het ziet er ook grappig uit vind je niet, met zo’n […]

Boerenkool met ei, pittig en spannend


broccoli zalm taart 27
Nomnomnom weer eens op een zandtaartkorstje knabbelen! Bij deze broccoli zalm taart heb ik de korst even voorgebakken. Het deeg lijkt behoorlijk op zandtaartdeeg. Door […]

Broccoli zalm taart



poffertjes 44
Zoet, hartig, warm, koud, zomer of winter? Met poffertjes kan alles altijd en overal. Slechts 0,1 gr. koolhydraten per stuk. Ik zeg doen! Gezellig feestelijk […]

Poffertjes, ja heus wel!


bloemkool rucola stamppotje 12
Zo’n lief eenpersoons pannetje met een romig bloemkool rucola stamppotje erin, daar doe je mij een enorm plezier mee. Elke hap puur genieten! De smaken […]

Bloemkool rucola stamppotje


gestoofde rode kool met kabeljauw 15
Deel twee van het rode kool avontuur. Vandaag maakte ik geurige gestoofde rode kool met een mals stukje kabeljauw erbij. Lekker simpel, maar o zo […]

Gestoofde rode kool met kabeljauw



Pagina 1 van 212