5 Tralala, het ei is gelegd, de hartige rabarbersoep is klaar voor de wereld! De meeste mensen bereiden en eten rabarber als fruit, dat wil zeggen […]
Ingrediënt: gemalen kokos
De gedroogde variant van geraspte kokos. Andere namen: Geraspte kokos, gedroogde kokos, kokos vlokken, kokos snippers, kokos rasp, kopra, coconut flakes, shredded coconut, dried coconut. Te koop in dure kleine zakjes van bv. Ekoplaza, Conimex of grotere verpakking en heel een stuk goedkoper bij de toko.De een is wel wat droger dan de ander, die van Ekoplaza vind ik het lekkerst en het minst droog.
LET OP!! Gemalen kokos is geen kokosmeel en dus absoluut niet uitwisselbaar.
6,4 khd per 100 gr. Let op je etiket sommige merken doen er gratis een bak suiker bij.
5 
25 Deze smaakvolle zomerse Indiase rijstsalade is in een mum van tijd klaar. Hoewel de rijstsalade direct geschikt is voor consumptie kun je ‘m ook een […]
Indiase rijstsalade, verfrissend zomers
3 Verslavend lekkere koolhydraatarme fudge op basis van pindakaas, maar als je geen peulvruchten wilt eten neem dan bijvoorbeeld amandelpasta of tahin (sesampasta). Wij benadrukken graag […]
Koolhydraatarme fudge, noten energiebom
21 Af en toe deel ik een lekkere vetbom (ik noem ze liever energiebommetjes). Op die manier ontstaat vanzelf een mooi overzicht van vetbommen. Onderaan vind […]
Kokosvetbom met laagjes, energiebom 2
8 Heb ik een chiaperiode? Ja sorry, ik vrees van wel. Na de chia mokka en chia jam nu weer een andere leuke toepassing met chiazaad: […]
Koolhydraatarme ijsjes!
12 Zo’n potje chia pudding met kiwi is alleen om te zien al een feestje, gezelliger kan de dag niet beginnen toch? Vooral ‘s morgens willen […]
Chia pudding met kiwi
17 Deze zachte romige choco chiapudding mag echt niet ontbreken op mijn website. Chiazaad vormt een geleilaagje rond elk zaadje als het in aanraking komt met […]
Choco chiapudding, ontbijt of nagerecht
50 Joh, ben ik even blij dat het er maar 10 zijn! Deze noten kokos bonbons met citroen zijn zó lekker romig en fris van smaak […]
Noten kokos bonbons met citroen
68 Al eerder heb ik 2 soorten kokoskoekjes met jullie gedeeld, maar deze sappige kokos moppen zijn verreweg de makkelijkste en de beste! Deze moppen zijn […]
Sappige kokos moppen, koolhydraatarm
2 Ja, ijsjestijd in aantocht! Als kind kreeg ik in de vakantie bij mooi weer de helft van een dubbel waterijsje, met twee stokjes, wie kent […]
Yoghurt ijsjes
26 Deze geurige koolhydraatarme kokos amandelkoek zou evengoed kokos boterkoek kunnen heten of amandel boterkoek. Het zit er allemaal in namelijk. Ik heb nu één grote […]
Kokos amandelkoek of kokos boterkoek?
Koolhydraatarm smullen: een romantisch Valentijnsdag toetje met een kopje takkenthee en een kleffe zoen! Nog een weekje dan is het Valentijnsdag. Mijn hele leven heb ik […]
Romantisch Valentijnsdag toetje
30 Voor de chocolade kokos muffin heb ik alle ingrediënten in huis vandaag. De combinatie chocola met kokos is nooit verkeerd eigenlijk. Wat ik in deze […]
Chocolade kokos muffin
10 Deze kokos chocolade bonbons zijn stiekem gewoon omgebouwde Bounty’s in koolhydraatarme vorm. Zelf ben ik nooit zo’n enorme suikerjunk geweest ik ben meer van hartige […]
Kokos chocolade bonbons
10 Voor vandaag staan zoete oopsies op het programma. Dat soort wolkbroodjes zijn er in soorten en maten. Ze zijn makkelijk inzetbaar bij elke gelegenheid. Een […]
Oopsies zoet, lekker luchtig
24 Kokoskoekjes 2.0 zijn inderdaad nóg lekkerder dan de eerdere kokoskoekjes. Ik heb het nodige aangepast aan het recept en een versiering toegevoegd voor extra feestelijke […]
Kokoskoekjes 2.0, dus nog lekkerder!
3 Kokoskoekjes 1 want ik ben wel tevreden, maar nog niet helemaal SUPERenthousiast over dit recept voor koolhydraatarme kokoskoekjes. Ze zijn mooi gelukt en absoluut zeer […]
Kokoskoekjes 1
6 Mijn favoriete ontbijt om een mooie dag mee te beginnen? Oei van alles eigenlijk, ik heb niet 1 standaard ding het wisselt per dag. Bijvoorbeeld […]