Kokosvetbom met laagjes, energiebom 2
Zoals beloofd in de komende weken elk weekend een vervolg op de serie vetbommen (ik noem ze liever energiebommetjes). Op die manier ontstaat vanzelf een mooi overzicht van vetbommen. Vervolgens …
Ingrediënt: gemalen kokos
De gedroogde variant van geraspte kokos. Andere namen: Geraspte kokos, gedroogde kokos, kokos vlokken, kokos snippers, kokos rasp, kopra, coconut flakes, shredded coconut, dried coconut. Te koop in dure kleine zakjes van bv. Ekoplaza, Conimex of grotere verpakking en heel een stuk goedkoper bij de toko.De een is wel wat droger dan de ander, die van Ekoplaza vind ik het lekkerst en het minst droog.
LET OP!! Gemalen kokos is geen kokosmeel en dus absoluut niet uitwisselbaar.
6,4 khd per 100 gr. Let op je etiket sommige merken doen er gratis een bak suiker bij.
Koolhydraatarme ijsjes!
Heb ik een chiaperiode? Ja sorry, ik vrees van wel. Na de chia mokka en chia jam nu weer een andere leuke toepassing met chiazaad: romige koolhydtaatarme ijsjes! (1,5 khd …
Chia pudding met kiwi
Zo’n potje chia pudding met kiwi is alleen om te zien al een feestje, gezelliger kan de dag niet beginnen toch? Vooral ‘s morgens willen velen van jullie een snel …
Choco chiapudding ontbijt of nagerecht
Deze zachte romige choco chiapudding mag echt niet ontbreken op mijn website. Chiazaad vormt een geleilaagje rond elk zaadje als het in aanraking komt met vocht, het bindt dus. Die …
Noten kokos bonbons met citroen
Joh, ben ik even blij dat het er maar 10 zijn! Deze noten kokos bonbons met citroen zijn zó lekker romig en fris van smaak dat zelfs ik er moeilijk …
Sappige kokos moppen, koolhydraatarm
Al eerder heb ik 2 soorten kokoskoekjes met jullie gedeeld, maar deze sappige kokos moppen zijn verreweg de makkelijkste en de beste! Deze moppen zijn heerlijk sappig van binnen door …
Yoghurt ijsjes
Ja, ijsjestijd in aantocht! Als kind kreeg ik in de vakantie bij mooi weer de helft van een dubbel waterijsje, met twee stokjes, wie kent ze nog? Tjonge wat een …
Kokos amandelkoek of kokos boterkoek?
Deze geurige kokos amandelkoek zou evengoed kokos boterkoek kunnen heten of amandel boterkoek. Het zit er allemaal in namelijk. Ik heb nu één grote ronde koek (springvorm 23 cm) gebakken. …
Romantisch Valentijnsdag toetje
Koolhydraatarm smullen: een romantisch Valentijnsdag toetje met een kopje takkenthee en een kleffe zoen! Nog een weekje dan is het Valentijnsdag. Mijn hele leven heb ik nog nooit aan Valentijn gedaan, …
Chocolade kokos muffin
Voor de chocolade kokos muffin heb ik alle ingrediënten in huis vandaag. De combinatie chocola met kokos is nooit verkeerd eigenlijk, wat ik in deze chocolade kokos muffin zo lekker …
Kokos chocolade bonbons
Deze kokos chocolade bonbons zijn stiekem gewoon omgebouwde Bounty’s in koolhydraatarme vorm. Zelf ben ik nooit zo’n enorme suikerjunk geweest ik ben meer van hartige dingen. Deze Kokos chocolade bonbons …
Oopsies zoet
Voor vandaag staan zoete oopsies op het programma. Oopsies zijn er in vele soorten, inzetbaar bij elke gelegenheid. Het zijn zachte, schuimachtige ‘broodjes’, heel luchtig en een beetje klef. Ik …
Kokoskoekjes 2.0, dus nog lekkerder!
Kokoskoekjes 2.0 zijn inderdaad nóg lekkerder dan de eerdere kokoskoekjes. Ik heb het nodige aangepast aan het recept en een versiering toegevoegd voor extra feestelijke koekjes die toch koolhydraatarm zijn. …
Kokoskoekjes 1
Kokoskoekjes 1 want ik ben wel tevreden, maar nog niet helemaal SUPERenthousiast over dit recept voor koolhydraatarme kokoskoekjes. Ze zijn mooi gelukt en absoluut zeer eetbaar, maar het zou volgens …
Griekse yoghurt met walnoten
Mijn favoriete ontbijt om een mooie dag mee te beginnen? Oei van alles eigenlijk, ik heb niet 1 standaard ding het wisselt per dag. Bijvoorbeeld een bakje volle Griekse yoghurt …