gelatine

gelatineGelatineblaadjes of -poeder. Gelatine is een eiwit en wordt gebruikt als bindmiddel. Vaak gebruikt in snoepgoed. Meestal gebruiken je gelatine thuis in recepten voor pudding, desserts en taarten.  Gemaakt van huiden en botten van dieren. Vega(n) te vervangen door agar-agar. In het algemeen vervangt 10 gram agar-agar = 7 à 8 blaadjes gelatine. MAAR kijk altijd op de verpakking voor de exacte hoeveelheid.

1 blaadje gelatine bevat: calorieën 6 kcal, koolhydraten 0 g, eiwitten 1.46 g, vetten 0 g, vezels 0 g.

Scroll naar top