Paprika gevuld met spinazie, gehakt en feta
Een tijdje geleden alweer heb ik deze paprika gevuld met spinazie speciaal voor mijn geëmigreerde leasedochter. Rond kerst was ze samen met haar geliefde in Nederland om zich even heerlijk …
Ingrediënt: feta
De originele Griekse fetakaas wordt gemaakt met schapen- of geitenmelk. Wij kennen ook wel op feta lijkende kaassoorten op basis van koemelk.
per 100 gr. 1,2 khd
Koolrabi gevuld met spinazie
Koolrabi gevuld met spinazie wordt absoluut een van m’n favorieten. De subtiele smaak van de sappige koolrabiknol combineert fantastisch met de ietwat stoere smaak van spinazie, de heerlijke roomsaus bindt …
Courgette tomaat torentjes
Moeilijk om te maken zijn ze zeker niet deze leuke courgette tomaat torentjes. Mooie simpele maar pure smaken, je bakt en grilt de groentes even aan en maakt daar torentjes …
Tomaten carpaccio
Het best gebruik je voor deze snelle tomaten carpaccio zogenaamde Coeur de Boeuf tomaten. Coeur de Boeuf tomaten zijn fraaie grote, onregelmatig gevormde tomaten met dikke ribbels. Door die unieke …
Gevulde pompoen met kruidige zuurkool
Vandaag viel deze gevulde pompoen met kruidige zuurkool spontaan uit de koolhydraatarme hemel! Figuurlijk dan hè? Ik ging namelijk de keuken in voor iets totaal anders met pompoen en zuurkool. …
Spinazie muffins met tomaat
Eiermuffins vullen goed en en zijn ongelooflijk makkelijk te maken. Deze spinazie muffins met tomaat heb ik in twee varianten gemaakt. De ene serie spinazie muffins heeft een dekseltje van …
Koriandersoep met courgette
Een van de makkelijkste en lekkerste soepen die ik ken is deze koriandersoep met courgette, aan tafel doe je er zelf nog wat tomaat en feta door, knutselen altijd leuk! …
Gevulde courgette
Wij aten de gevulde courgette samen met pompoen uit de oven* dus hadden we aan een halve courgette per persoon echt meer dan genoeg, beetje teveel zelfs. De gevulde courgette …