Ingrediënt: courgette

91 berichten

Courgette -1,6 gr. khd

Courgettes hebben een hoog gehalte mineralen, zijn rijk aan kalium en magnesium en arm aan natrium. Door vitamine B9 (foliumzuur) hebben ze een bloeddrukverlagend effect.
Tips voor het garen van gespiraliseerde courgette (courgetti), Zo houd je ze knapperig en voorkom je teveel vochtverlies:
– warm de rauwe courgetti kort mee in de saus
– rauwe courgette kort wokken, hooguit 1-2 minuten
– overgiet de courgette alleen even met kokend water
– uitspreiden op een bakblik en garen in de oven, ca. 10 minuten op 180 graden, tussentijds controleren.


Bevat per 100 gram: Calorieën 18 kcal, Koolhydraten 2.3 g, Eiwitten 1.3 g, Vetten 0.2 g en Vezels 0.9 g 
Een gemiddelde courgette heeft ongeveer 350 gram eetbare delen: Calorieën 63 kcal, Koolhydraten 8.05 g, Eiwitten 4.55 g, Vetten 0.7 g en Vezels 3.15 g

Italiaans gevulde courgette

Italiaans gevulde courgette

Italiaans gevulde courgette is gemakkelijk te maken en snel bereid. Je hoeft het daarna enkel nog maar af te bakken. […]

courgette saté

Courgette saté

Wij zijn dol op courgette, van deze mooie, groene groente krijgen we nooit genoeg. Het is een enorm makkelijke en […]

courgettesoep met doperwten

Courgettesoep met doperwten

Een heerlijk zomerse, koolhydraatbeperkte courgettesoep met doperwten om lekker in het zonnetje van te genieten!

koolhydraatarme bagels

5 x Koolhydraatarme bagels

Koolhydraatarme bagels kun je zalig beleggen met wat je zelf lekker vindt. Voor de nodige inspiratie hebben we alvast 5 […]

koolhydraatarme Griekse köfte

Koolhydraatarme Griekse Köfte

Een fijn mediterraan gerecht is deze koolhydraatarme Griekse köfte van Marry. Griekse gehaktballetjes in een zalige courgette-tomatensaus! De bloemkoolrijst bak je […]

Omelet met gegrilde courgette

Omelet met gegrilde courgette

Deze omelet met gegrilde courgette is het ideale lunch of brunchgerecht. Ei is voedzaam en combineert met elke groente. Je […]

Mediterrane groentestoof

Mediterrane groentestoof

Deze mediterrane groentestoof met courgette, aubergine en pompoen bevat koriander, komijn, kaneel en chilipoeder. Kruidig, zoetig en pittig; een combinatie […]