citroengras

Citroengras wordt ook wel sereh genoemd en is naast koriander en gember een smaakmaker uit de Aziatische keuken. De stengels van vers citroengras lijken een beetje op prei, alleen is sereh veel stugger.

De smaak is een mix van citroen- en limoen, met het zacht-romige van kokos. Vers is het lekkerst maar goede tweede is het gedroogde gemalen poeder.

Scroll naar top