Ingrediënt: citroengras

5 berichten

Citroengras wordt ook wel sereh genoemd en is naast koriander en gember een smaakmaker uit de Aziatische keuken. De stengels van vers citroengras lijken een beetje op prei, alleen is sereh veel stugger.

De smaak is een mix van citroen- en limoen, met het zacht-romige van kokos. Vers is het lekkerst maar goede tweede is het gedroogde gemalen poeder.

curry pasta zelf maken

Curry pasta zelf maken

(Zoef zoef) Snelle zalige zelfgemaakte curry pasta kun je verwerken in allerlei oosterse gerechten. Ik hou ervan om zelf basisingrediënten te maken, veel lekkerder dan kant-en-klare […]