chioggia biet

Chioggia biet is afkomstig van het Italiaanse havenstadje Chioggia (vlakbij Venetië. Met de mooie rode en witte kringen als je de biet doormidden snijdt. De smaak is zoeter dan gewone rode biet en is ideaal te verwerken in salades. Ook warm heerlijk, al zal de prachtige kleur dan wel vervagen. Koop (of oogst) deze bietjes niet te groot want dan verliezen ze hun smaak, hoe jonger hoe knapperiger! Zie ook gekookte rode biet.


Rauwe chioggia biet bevat per 100 g: calorieën 38 kcal, koolhydraten 6 g, eiwitten 1.7 g, vetten 0.1 g, vezels 2.9 g.

Scroll naar top