chilipoeder

De meestgebruikte chili’s voor chilipoeder zijn de rode chilipeper en de cayennepeper, maar ook andere pepers kunnen worden gebruikt. Daardoor zal het ene chilipoeder veel pittiger smaken dan het andere. Die van ons is echt heet, daar gebruik ik maar weinig van. De meest gebruikte chili’s voor chilipoeder zijn de rode chilipeper en de cayennepeper, maar ook andere pepers kunnen worden gebruikt. Daardoor zal het ene chilipoeder veel pittiger smaken dan het andere. Die van ons is echt heet, daar gebruik ik maar weinig van. En de voedingswaarde is verwaarloosbaar.


 

kipsalade uit Laos of Laab Kai

Kipsalade uit Laos, Laab Kai

Laab Kai betekent letterlijk vertaald gemalen kipsalade. Dat dekt de lading volkomen, want het kipvlees wordt eerst gemalen voordat je het bakt. Het gerecht is zeer populair in Thailand, maar het komt oorspronkelijk uit Laos. 

homemade-sandwich-spread

Spaanse spread

In deze Spaanse sandwich spread hebben we meer pit gestopt. Als je zelf echt van pittig houdt neem je in plaats van chilipoeder verse rode peper. Bevat 0,8 gram koolhydraten per 20 gram (1 broodbeleg).

Scroll naar top