De lekkerste koolhydraatarme recepten!
Chiazaad smaakt van zichzelf naar niks, het absorbeert enorme hoeveelheden vocht en vormt zo een gel. Dat zijn 2 heel unieke eigenschappen en maakt vervanging (zonder van alles aan de recepten te wijzigen) in de meeste recepten eigenlijk onmogelijk. Maar die eigenschappen maken het zeer geschikt als bindmiddel en/of voor pudding. Het bevat veel vezels, kalium, ijzer, selenium, eiwitten, calcium, Omega-3, antioxidanten, borium, foliumzuur en magnesium. Sommige mensen reageren niet goed op deze zaden, misselijkheid, diarree etc. dus probeer eerst een kleine hoeveelheid.
Gebruik maximaal 10-20 gram/ 1-2 eetlepels chia zaad per dag!
Let op! Het is van groot belang om te weten dat chiazaad een bloeddruk verlagende werking heeft, het is bloedverdunnend. Daarom is het beslist niet verstandig om zomaar chiazaad te gebruiken als je van je arts al vochtafdrijvende, bloeddrukverlagende en/of bloed verdunnende medicijnen hebt gekregen. Overleg met je arts wat voor jou mogelijk is.
100 gram chiazaad bevat calorieën 440kcal, koolhydraten 0.8 g, eiwitten 20 g, vetten 29 g, vezels 38 g, (BRON 2017- Nutritional Science Research Institute)
Deze vanille smoothie is heerlijk romig en voedzaam! Koolhydraatarme smoothies maak je niet met ladingen zoet fruit, maar vaak op basis van amandelmelk of kokosmelk. Wij gebruiken een snufje zout in de smoothie recepten. Het …
Low carb pruimenjam maken is echt ultra makkelijk en bovendien ook nog eens heel gezond! Heerlijk voor op een cracker of om je taartbodem mee op te leuken!
Een vloeibare keto vetbom van jewelste! Keto noten chocolademelk, loaded met extra slagroom, gesmolten chocola en amandelpasta.
Deze koolhydraatarme fruitgelei is lekker fris-zuur, dus zeker niet te zoet. Er zitten flink wat cranberry’s in namelijk. Verrukkelijk!
Vandaag maakten we twee heerlijke smaakcombinaties. Een chocoladepudding met cacaopoeder de andere helft kreeg een milde groene thee smaak met matchapoeder.
Cranberry's smaken van zichzelf fris en een beetje zuur en dat vind ik samen met de chocoladesmaak perfect voor in de chia popsicles.
Jullie willen een makkelijk koolhydraatarm ontbijt? Maak een voorraad chiapudding, zet het ’s avonds in de koelkast, ’s morgens je vulling erop, voilà: makkelijk ontbijt!
Voor de koolhydraatarme tortilla, taco of koolhydraatarme nachochips gebruik je hetzelfde deegrecept. Gebruik ze in combinatie met verschillende vullingen!
Als het buiten de spuigaten uitloopt met temperaturen boven de 30 graden zijn deze koolhydraatarme ijsjes wel heel erg verleidelijk en weldadig verfrissend!
Noem het gerust een minifeestje deze veelzijdige chia mokka! Lekker dik & romig als ontbijt en pittig en wat dunner als afsluiter van een gezellige maaltijd!
Frambozen chia jam maken is op deze manier misschien twee minuten werk, dus echt ultra makkelijk en bovendien ook nog eens heel gezond!
Deze chia pudding met kiwi is om te zien al een feestje! Vooral ’s morgens willen velen van jullie een snel ontbijt kunnen wegwerken. Dan is deze ideaal.
Subliem ontbijt of nagerecht, voor deze choco chiapudding combineer ik chiazaad en kokosmelk, cacao, anijs, kardemom, kokosrasp, notencrunch en chocovlokken.
Prachtige chia pudding in een glaasje, waarbij ik de onderste laag schuin in het glas heb laten stollen. Chiazaad echt geweldig spul voor een dessert of koolhydraatarm ontbijt!
Koolhydraatarm borrelhapje van oopsies met tomaat, roomkaas en verse basilicum. Prachtig borrelhapje, klein voorgerechtje of tussendoortje. Smullen!
