blauwe bessen

blauwe-bessenDeze worden door mensen vaak ten onrechte bosbessen genoemd… Er is echter een duidelijk verschil tussen blauwe bessen en bosbessen. De blauwe bes is een gecultiveerde soort (struik van 1,5 tot 2,5 meter), de bosbes groeit ‘in het wild (struikje tot ong. 60 cm. hoog).  Ook zijn blauwe bessen groter dan bosbessen en groeien ze in trossen. Bosbessen zijn klein en zitten individueel aan de struik.  De blauwe bes smaakt ook anders en heeft bijvoorbeeld kleurloos sap, terwijl dat van de bosbes dieppaars is. (Bosbessen bevatten 6 khd per 100 gr.)

Blauwe bessen bevatten per 100 g:calorieën 52 kcal, koolhydraten 11 g, eiwitten 0.7g, vetten 0g, vezels 2.4g.

Scroll naar top