Ingrediënt: basisdressing

2015-12-16 09.56.433 delen olijfolie, 1 deel azijn, peper, zout en een drupje vloeibare zoetstof naar smaak. Doe alles in een (jam) potje, deksel erop en flink schudden voor gebruik tot de dressing lekker lobbig is. Kan weken op kamertemperatuur bewaard worden. Gebruikt deze dressing naar behoefte over je salades. Zo als basis smaakt het al prima, maar je kunt ‘m naar smaak elke keer aanpassen aan je gerecht met diverse kruiden, mayonaise, Griekse Yoghurt en/of een lepeltje mosterd!


Caesar salade
    HAK? Ja, zo heten mijn heer Hans (H) en ik (AK) binnen onze vriendenkring. De titel van deze salade heeft dus helemaal niets […]

Caesar salade à la HAK


venkelsalade met gorgonzola 8
    Deze smaakvolle venkelsalade met gorgonzola vult goed maar is toch heerlijk licht. Venkel is werkelijk een weldaad voor je ingewanden, waar sommige maaltijdsalades […]

Venkelsalade met gorgonzola




salade bowl 2
    Met een paar simpele ingrediënten uit je koelkast maak je in een handomdraai een prachtige salade bowl. Sommige dingen vind ik eigenlijk te […]

Salade bowl


carpaccio van zalm 4
    Is dit nou een armzalig dieet of stiekem toch restaurantje spelen in je eigen huis? Ik vind de carpaccio van zalm echt een […]

Carpaccio van zalm


groene asperge salade
    Een heel simpele groene asperge salade ook ideaal als je asperges over hebt, bijvoorbeeld van deze heerlijke zalmterrine. Verhoudingen van de sla en […]

Asperge salade



5 lagen lunch met gerookte zalm 27
    Deze 5 lagen lunch met gerookte zalm maakte ik voor krokettenspecialist & culinaire vriendin Wanda. Zij is echt een ware kunstenares met kroketten, […]

5 Lagen lunch met gerookte zalm


frisse zuurkoolsalade 10
    Psst… weleens last met je stoelgang? Lees dan vooral even door! Vandaag heb ik een frisse zuurkoolsalade voor jullie, die je darmen helpt. […]

Eet zuurkoolsalade!


venkel uit de oven 18
    Voor deze venkel uit de oven hoef je niet perse blauwaderkaas te gebruiken, al is dat wel een donders lekkere en beproefde combinatie. […]

Venkel uit de oven met salade





Pagina 1 van 11