Ingrediënt: basisdressing

3 delen olijfolie, 1 deel azijn, peper, zout en een drupje vloeibare zoetstof naar smaak. Doe alles in een (jam) potje, deksel erop en flink schudden voor gebruik tot de dressing lekker lobbig is. Kan weken op kamertemperatuur bewaard worden. Gebruik deze dressing naar behoefte over je salades. Zo als basis smaakt het al prima, maar je kunt ‘m naar smaak elke keer aanpassen aan je gerecht met diverse kruiden, bosuitje, knoflook, mayonaise, Griekse Yoghurt en/of een lepeltje mosterd!