HAK? Ja, zo heten mijn heer Hans (H) en ik (AK) binnen onze vriendenkring. De titel van deze salade heeft dus helemaal niets te maken […]
Ingrediënt: basisdressing
10 posts
3 delen olijfolie, 1 deel azijn, peper, zout en een drupje vloeibare zoetstof naar smaak. Doe alles in een (jam) potje, deksel erop en flink schudden voor gebruik tot de dressing lekker lobbig is. Kan weken op kamertemperatuur bewaard worden. Gebruik deze dressing naar behoefte over je salades. Zo als basis smaakt het al prima, maar je kunt ‘m naar smaak elke keer aanpassen aan je gerecht met diverse kruiden, bosuitje, knoflook, mayonaise, Griekse Yoghurt en/of een lepeltje mosterd!
Deze smaakvolle venkelsalade met gorgonzola vult goed maar is toch heerlijk licht. Venkel is werkelijk een weldaad voor je ingewanden. Waar sommige maaltijdsalades zwaar op […]
Deze overheerlijke forel salade met mozzarella en sperzieboontjes zou ik zeker uitkiezen als ik ‘m tegenkwam op de menukaart in een restaurant. Er zit nog […]
Met een paar simpele ingrediënten uit je koelkast maak je in een handomdraai een prachtige salade bowl. Sommige dingen vind ik eigenlijk te simpel voor […]
Is dit nou een armzalig dieet of stiekem toch restaurantje spelen in je eigen huis? Ik vind de carpaccio van zalm echt een bijzonder smaakvolle […]
Een heel simpele groene asperge salade ook ideaal als je asperges over hebt, bijvoorbeeld van deze heerlijke zalmterrine. Verhoudingen van de sla en asperges kun […]
Deze 5 lagen lunch met gerookte zalm maakte ik voor krokettenspecialist & culinaire vriendin Wanda. Dat het een lunch met gerookte zalm en avocado zou […]
Psst… weleens last met je stoelgang? Lees dan vooral even door! Vandaag heb ik een frisse zuurkoolsalade voor jullie, die je darmen helpt. Ik had […]
Voor deze venkel uit de oven hoef je niet perse blauwaderkaas te gebruiken, al is dat wel een donders lekkere en beproefde combinatie. Wij hadden […]
Hoewel ik echt enorm van groenvoer hou, wil ik weleens iets anders dan sla als basis voor mijn lunchsalade. De courgette makreel salade is een […]
