balsamico azijn

Balsamico azijn is oorspronkelijk afkomstig uit Modena, Noord-Italië. Most (druivensap) rijpt daar jarenlang in houten vaten. Hoe ouder de azijn rijpt, hoe rijker van smaak en hoe zoeter en ‘stroperiger’. Onmisbaar in sommige gerechten. Gewone azijn bevat een verwaarloosbaar gehalte koolhydraten.

1 el = 15ml  = 2.1 gram khd.

Bevat per 100 ml Calorieën 81 kcal, Koolhydraten 14 g, Eiwitten 1 g, Vetten 0 g, Vezels 0 g.

Scroll naar top