Courgette makreel salade, anders dan anders
De courgette makreel salade is door die frisse knapperige courgette, de zachte maar toch sterk smakende makreel en de heerlijk romige avocadodressing een eigenwijze combinatie.
avocado
Er bestaan ongeveer 400 variëteiten avocado , de smaken variëren van zoutig, nootachtig tot zoet of een combinatie. Meestal gebruiken wij de Hass avocado. Ook wel bekend onder de term ‘eet rijp’ of ‘eat me’. Ze zijn niet al te groot en hebben een bijna zwarte bobbelige schil en ze hebben een kenmerkende nootachtige smaak. Veel mensen denken dat avocado’s (boterpeer of alligatorpeer) te veel calorieën en te veel vet bevatten. Maar het is juist heel gezond, op het menu zetten dus!
1 gemiddeld grote avocado zonder pit weegt 100 gram.
Bevat per 100 gram Calorieën 199 kcal, Koolhydraten 1.8 g, Eiwitten 1.9 g, Vetten 19.5 g, Vezels 4.3 g. (NEVO)
Gevulde avocado eieren
Deze prachtig gevulde avocado eieren zien er toch uit om op te eten? Avocado en ei, twee simpele ingrediënten die elkaars smaken wonderbaarlijk versterken.
Avocado met ei
Avocado met ei is sowieso een supercombinatie! Maar deze versie uit de oven… is wel echt superlekker! Ik deed er gerookte zalm over maar als …
Frisse avocadosoep
Als je van guacamole houdt moet je echt deze hemelse frisse avocadosoep eens proberen. Want de soep is tongstrelend, fluweelzacht en romig.
Artisjokken met drie sausjes
Je houdt ervan of niet. Als je het niet kent, probeer het dan op z’n minst eens te eten. Zo leuk en superlekker! Eens moet …
Koolhydraatarme clubsandwich
De basis van deze verbeterde koolhydraatarme clubsandwich is een een pannenkoek en dat is minstens net zo lekker als de klassieke variant met witbrood.
Tonijntapenade in avocado
Hoe je het ook eet, zelfs voor de strengste koolhydraatpolitie is deze heerlijk grove tonijntapenade zeer verantwoord! Lekker makkelijk te maken, geschikt voor vele toepassingen …
Gevulde komkommer
Deze gevulde komkommer is zo’n gerecht waarbij je gasten verbaasd roepen: “Hé, maar jij bent toch op dieet?” Ik: “Ja, dat klopt!” Op zo’n moment …
Avocado kokos toetje
Wil je een ongebruikelijk maar delicate smaak beleven? Probeer dan maar eens dit avocado kokos toetje. Het is een ongelooflijk romig zalfje, avocado en kokos …
Avocado gevuld met eiersalade
Gezonde (her)beginners lunch, om gelijk maar goed aan het jaar te beginnen eet ik een heerlijke voedzame avocado gevuld met eiersalade, ook voor gevorderden 🙂
Tonijn amuse
Zorg dat je voor deze heerlijk subtiele tonijn amuse een mooi stuk tonijn hebt. En een lekkere romige, goed rijpe avocado.
Gevulde avocado met tonijn
Een lekkere gevulde avocado met tonijnsalade is heerlijk voedzaam en gezond. Ook als voorgerechtje is een gevulde avocado altijd een traktatie.
Tapas zalm met tomaat
Een heerlijke in de schoot geworpen lunch of borrelhapje is deze Tapas zalm met brie.
Oopsies met guacamole
Oopsies lenen zich uitstekend voor allerlei experimenten. Deze oopsies met guacamole zijn leuk als snack of feesthapje bij ‘de borrel’.
Zalm avocado salade, verantwoord smullen
Deze zalm avocado salade is door de gezonde vetten niet ‘zomaar’ heel erg lekker, nee het is zeer verantwoord smullen geblazen!
