avocado

avocado-hassEr bestaan ongeveer 400 variëteiten avocado , de smaken variëren van zoutig, nootachtig tot zoet of een combinatie. Meestal gebruiken wij de Hass avocado. Ook wel bekend onder de term ‘eet rijp’ of ‘eat me’. Ze zijn niet al te groot en hebben een bijna zwarte bobbelige schil en ze hebben een kenmerkende nootachtige smaak. Veel mensen denken dat avocado’s (boterpeer of alligatorpeer) te veel calorieën en te veel vet bevatten. Maar het is juist heel gezond, op het menu zetten dus!

1 gemiddeld grote avocado zonder pit weegt 100 gram.

Bevat per 100 gram Calorieën 199 kcal, Koolhydraten 1.8 g, Eiwitten 1.9 g, Vetten 19.5 g, Vezels 4.3 g. (NEVO)

 

courgette makreel salade

Courgette makreel salade, anders dan anders

De courgette makreel salade is door die frisse knapperige courgette, de zachte maar toch sterk smakende makreel en de heerlijk romige avocadodressing een eigenwijze combinatie.

gevulde avocado eieren

Gevulde avocado eieren

Deze prachtig gevulde avocado eieren zien er toch uit om op te eten? Avocado en ei, twee simpele ingrediënten die elkaars smaken wonderbaarlijk versterken.

frisse avocadosoep

Frisse avocadosoep

Als je van guacamole houdt moet je echt deze hemelse frisse avocadosoep eens proberen. Want de soep is tongstrelend, fluweelzacht en romig.

Koolhydraatarme clubsandwich

De basis van deze verbeterde koolhydraatarme clubsandwich is een een pannenkoek en dat is minstens net zo lekker als de klassieke variant met witbrood.

avocado gevuld met eiersalade

Avocado gevuld met eiersalade

Gezonde (her)beginners lunch, om gelijk maar goed aan het jaar te beginnen eet ik een heerlijke voedzame avocado gevuld met eiersalade, ook voor gevorderden 🙂

tonijn amuse

Tonijn amuse

Zorg dat je voor deze heerlijk subtiele tonijn amuse een mooi stuk tonijn hebt. En een lekkere romige, goed rijpe avocado.

gevulde avocado met tonijnsalade

Gevulde avocado met tonijn

Een lekkere gevulde avocado met tonijnsalade is heerlijk voedzaam en gezond. Ook als voorgerechtje is een gevulde avocado altijd een traktatie.

Tapas zalm

Tapas zalm met tomaat

Een heerlijke in de schoot geworpen lunch of borrelhapje is deze Tapas zalm met brie.

Oopsies met guacamole

Oopsies met guacamole

Oopsies lenen zich uitstekend voor allerlei experimenten. Deze oopsies met guacamole zijn leuk als snack of feesthapje bij ‘de borrel’.

Scroll naar top