avocado

avocado-hassEr bestaan ongeveer 400 variëteiten avocado , de smaken variëren van zoutig, nootachtig tot zoet of een combinatie. Meestal gebruiken wij de Hass avocado. Ook wel bekend onder de term ‘eet rijp’ of ‘eat me’. Ze zijn niet al te groot en hebben een bijna zwarte bobbelige schil en ze hebben een kenmerkende nootachtige smaak. Veel mensen denken dat avocado’s (boterpeer of alligatorpeer) te veel calorieën en te veel vet bevatten. Maar het is juist heel gezond, op het menu zetten dus!

1 gemiddeld grote avocado zonder pit weegt 100 gram.

Bevat per 100 gram Calorieën 199 kcal, Koolhydraten 1.8 g, Eiwitten 1.9 g, Vetten 19.5 g, Vezels 4.3 g. (NEVO)

 

Groene salade met halloumi

Een groene salade met halloumi en onder andere babyspinazie, komkommer en avocado. Halloumi is een ongerijpte geitenkaas van Cyprus.

tomatensalsa in avocado

Tomatensalsa in avocado

Deze tomatensalsa in avocado is niet alleen een heel snel, simpel en voedzaam lunch- of voorgerecht maar ook geweldig als tussendoortje of kleine bijgerechtje!

Avocadocrème met paddenstoelen

Avocadocrème met paddenstoelen

Avocadocrème met paddenstoelen is een geheel uit groente bestaand voorgerecht dat het romige van avocado combineert met het herfstige van paddenstoelen.

Lunchwrap met Japanse wokgroente

Vandaag proberen we de Mama Lupe’s tortilla’s uit met een Japanse wokmix. Ik maakte er een heerlijk knapperige lunchwrap met Japanse wokgroente van

deens lunchtrio, keto tosti caprese

Deens lunchtrio, keto tosti Caprese

Een Deens lunchtrio, met een keto tosti Caprese is smakelijk, makkelijk te maken en vormt een gevarieerde middagmaaltijd. Prima mee te variëren. Doen!

doperwtensoep met avocado

Doperwtensoep met avocado

Deze doperwtensoep met avocado is zo’n fantastisch allemans soepje. Op zich zijn de smaken simpel en toegankelijk en toch een beetje bijzonder.

springrolls

Springrolls, oosterse doorkijkhapjes

Deze knapperige doorkijk springrolls zijn koolhydraatbeperkt, je maakt ze eenvoudig koolhydraatarme door in plaats van de rijstvellen ijsbergsla te nemen.

Scroll naar top