aubergine

auberginesAubergine is een prachtige, spectaculair glanzende vrucht. Het is  een behoorlijk vezelrijke vrucht, heel erg goed voor de stoelgang dus. Combineert goed met tomaten en paprika. De aubergine past uitstekend binnen een koolhydraatarm menu.

Rauwe aubergine bevat per 100 g:  calorieën 25 kcal, koolhydraten 2.88 g, eiwitten 0.98 g, vetten 0.18 g, vezels 3 g.(USDA)


 

Scroll naar top