Vrijdag visdag doen? We hebben al verschillende salades met venkel op onze website gepubliceerd. Maar daar komt er toch nog lekker eentje bij: deze aromatische […]
Ingrediënt: appel
7 berichten
Appels zijn niet echt heel erg koolhydraatarm, maar ik gebruik ze heel af en toe wel in bepaalde gerechten. Ze zijn een goede bron van vitamines, voedingsvezels, enzymen, antioxidanten en fytonutriënten.
Met schil per 100 gr. zo’n 12 gr. netto khd (verschilt per soort en rijpheid)
Een gemiddelde appel weegt 150 gr mét klokhuis, schoongemaakt is dat 120 gram. ½ schoongemaakte appel weegt 60 gram en bevat dus zo’n 7,2 gram koolhydraten.
Het stortregende in Zaandam toen we achter ons heerlijke bordje bleekselderijsalade met puntpaprika zaten. Een vleugje sinaasappel en de munt geven de salade een bijzonder […]
Bij witte kool kwamen bij mij eerder associaties naar boven met ijzige wind, een pastelkleurige winterlucht, dichtgevroren boerenslootjes en over de oren getrokken wollen bivakmutsen. […]
Ik heb een Waldorfsalade altijd als iets feestelijks beschouwd. Waarschijnlijk ook ingegeven door het feit dat deze salade ontleend is aan het Waldorf Astoria Hotel […]
Deze notencake met appel is mijn 1e experiment met lupinemeel. Zeer geslaagd mag ik wel zeggen. Als je op zoek bent naar een alternatief voor […]
Appel is bij velen ‘not done’ in de koolhydraatarme keuken. Toch gebruik ik wel eens een lekker stukje knapperige appel, in deze witlof appelsalade bijvoorbeeld. […]
Afgelopen week maakte ik een geweldige ovenschotel met wortel, prei en een knolselderijpuree. Bij het recept vertelde ik meer over het fenomeen knolselderij. Het ging […]
