Pannenkoekjes met karamelsaus
Deze fluffy pannenkoekjes met karamelsaus zijn echt een traktatie op de vroege ochtend. Ik heb een stapeltje pannenkoekjes met karamelsaus overgoten en met cacao nibs bestrooid. Zacht en cruncy tegelijk! …
Ingrediënt: amandelmelk
Amandelmelk zo drinken vind ik niet echt lekker, maar bijvoorbeeld als basis voor chiapudding of door beslag is het geweldig!
Ik heb verschillende merken geprobeerd, maar deze ongezoete Provamel is het meest puur (water, amandel en een snufje zout) en bevat slechts 0,2 gram khd per 100 ml.
Makkelijk ontbijt of feesttoetje
Jullie willen massaal een makkelijk ontbijt. Dit is er zo een, zet het ‘s avonds in de koelkast dan hoef je er ‘s morgens alleen nog je vulling op te …
Koolhydraatarme ijsjes!
Heb ik een chiaperiode? Ja sorry, ik vrees van wel. Na de chia mokka en chia jam nu weer een andere leuke toepassing met chiazaad: romige koolhydtaatarme ijsjes! (1,5 khd …
Chia mokka, ontbijt of nagerecht?
Afwisselen met ontbijt heb ik echt moeten leren en toetjes at ik bijna nooit. Jarenlang at ik ‘s morgens yoghurt met muesli en een bak fruit. Tegenwoordig eet ik net …
Koolhydraatarme kruidnootjes, crunchy!
Nee, zo hard en knapperig als die met witte suiker en tarwemeel krijg je ze niet, dat zeg ik gelijk maar even om teleurstelling te voorkomen. Deze koolhydraatarme kruidnootjes zijn …
Spiraal groentetaart
Een hartige taart is altijd goed en meestal makkelijk vooraf te maken. Deze spectaculaire spiraal groentetaart is werkelijk een plaatje om te zien. Oké je moet er even wat extra …
Zoete broodjes bakken
Oké, mijn koolhydraatarme kaasbroodjes zijn blijkbaar erg populair en inderdaad die zijn ook ernstig lekker (al zeg ik het zelf…). Maar ik had gewoon zin in zoete broodjes bakken en …
Gezonde wafels, heerlijk!
Heerlijke gezonde wafels, ja ze zijn fantastisch goed gelukt! Heb je geen wafelijzer of siliconen wafelvorm? Niet getreurd, dan kan je van hetzelfde beslag ook pannenkoekjes bakken. Ik had tot …
Venkelsoep met zalm
Een heerlijk fris en romig zomersoepje is deze venkelsoep met zalm. De soep heeft een overzichtelijke ingrediëntenlijst dus is makkelijk te maken. De subtiele anijssmaak van de venkel past eigenlijk …
Verfrissende ijskoffie
Vooral bij warm weer is deze verfrissende ijskoffie met romige amandelmelk geweldig als dessert of gewoon tussendoor en 100% koolhydraatproof, om lekker lang van te genieten. Gewone ijskoffie komt erop …
Groenten eimuffins
Waarom zou je in zo’n vorm eigenlijk twaalf dezelfde eimuffins maken? Ik wilde een stel goed gevulde groenten eimuffins maken om te kunnen gebruiken als ontbijt, invriezen en per twee …
Spinaziepannenkoekjes met limoenboter
Deze spinaziepannenkoekjes met limoenboter zijn zeer geschikt als lunch of avondeten. Je verorbert ze ‘t best warm en superversgebakken, zodat die heerlijke limoenboter smelt terwijl je eet. De spinaziepannenkoekjes zijn …
Ontbijtpannenkoekjes, stoer & smakelijk
Goedemorgen! Als je een tijdje koolhydraatarm eet, ga je dan brood missen? Ja, soms wel hè? En dan ga je op zoek naar smakelijke, leuke gerechtjes die nóg lekkerder zijn …
Courgette lasagne, oh my!
Op de eerste maandag in januari beginnen veel mensen (opnieuw) met koolhydraatarm eten. Het is géén straf, dat bewijst deze voedzame courgette lasagne. Traditionele pasta is van meel gemaakt en …