Koolhydraatarme hapjes op een broodje
Koolhydraatarme hapjes zijn er te kust en te keur. Ze helpen je om je spijsvertering […]
Koolhydraatarme hapjes op een broodje Bekijken »
Amandelmeel is ideaal voor het bakken tot 180°C, het is licht verteerbaar en koolhydraatarm. Amandelen zijn een goede bron van goede vetten en hoogwaardige proteïnen. Er zijn vele verschillende merken en kwaliteiten amandelmeel. Sommige merken bevatten tot wel 32 gram koolhydraten, wees gewaarschuwd. Kijk goed op de verpakking wat je precies koopt.
NB: Er is heel veel onduidelijkheid over het gehalte aan koolhydraten. Lees onze uitleg daarover. Wij gebruiken om die reden tegenwoordig bijna altijd die van Pit & Pit (#nospon)
Vervangen?
Zonnebloem- of pompoenpittenmeel (zelf malen), lijnzaadmeel, lupinemeel of sojameel kan in sommige recepten. Of neem een mengsel van verschillende melen. Of ander nootmeel (hazelnoot), maar dat lost het probleem bij notenallergie niet op. Kokosmeel slurpt veel meer vocht. Vervang 1 deel amandelmeel voor ⅓ deel kokosmeel + dubbele hoeveelheid ei + meer vocht. Zodra je gaat vervangen krijg je (uiteraard) een andere smaak en structuur. Het blijft een experiment.
Bevat per 100 gram: Calorieën 628 kcal, Koolhydraten 4.3 g, Eiwitten 24 g, Vetten 55 g en Vezels 10 g.
1 el amandelmeel weegt 6.5 gram: Calorieën 41 kcal, Koolhydraten 0.28 g, Eiwitten 1.56 g, Vetten 3.58 g en Vezels 0.65 g.
Koolhydraatarme hapjes zijn er te kust en te keur. Ze helpen je om je spijsvertering […]
Koolhydraatarme hapjes op een broodje Bekijken »
Koolhydraatarme brood is makkelijk als ontbijt en zonder iets al heerlijk. Of met mayonaise en
Koolhydraatarm hartig brood Bekijken »
Zowel koud als warm is dit gevuld Italiaans brood om je vingers bij af te
Gevuld Italiaans brood, koud ook lekker Bekijken »
Fantastisch lekker keto mozzarella deeg voor taart! Gebruikt voor o.a. de Venkeltaart, Aspergetaart, Tarte tatin
Keto mozzarella deeg voor taart Bekijken »
Deze noten kokos bonbons met citroen zijn zó lekker dat zelfs ik er moeilijk vanaf
Noten kokos bonbons met citroen Bekijken »
Deze koolhydraatarme zandtaartbodem is lekker stevig en geschikt als basis voor hartige taart en zoete
Koolhydraatarme zandtaartbodem Bekijken »
Een variatie op het thema tomaat, spinazie en ei. Je vult de tomaat met spinazie,
Tomaat met spinazie en ei Bekijken »
Deze zoete pompoenmuffins met walnoot zijn heel geschikt als alternatief Sinterklaas gebak. De anijs in
Pompoenmuffins met walnoot, zoet Bekijken »
Structuren en smaken vullen elkaar mooi aan, grove bloemkool stukjes met de dikke stevige saus,
Bloemkoolbeignets met pittige saus Bekijken »
Na wat experimenteren heb ik een verrukkelijk recept voor jullie om zelf het allerlekkerste koolhydraatarm
Koolhydraatarm gevuld speculaas Bekijken »
De koolhydraatarme kruidnootjes zijn crunchy als je ze een tijdje laat uitharden. Er zitten maar
Koolhydraatarme kruidnootjes, crunchy! Bekijken »
Deze heerlijke speculaas knappertjes zijn ontstaan uit diverse varianten op het thema “crackers en koekjes”
Speculaas knappertjes, yoghurt crunch Bekijken »
Deze groente köfte met tzatziki kan je eigenlijk maken van alle groente die je maar
Groente köfte met tzatziki Bekijken »
Dit is een heerlijke roomboter taartbodem, uitermate geschikt voor ‘n zoete taart, bijvoorbeeld deze verrukkelijke
Roomboter taartbodem Bekijken »
Deze spinazie muffins met tomaat heb ik in twee varianten gemaakt. Bij de ene serie
Spinazie muffins met tomaat Bekijken »
Zoete broodjes zijn ongelooflijk makkelijk en snel te maken, zacht en cake-achtig door het kokosmeel
Zoete broodjes bakken Bekijken »
Deze koolhydraatarme gezonde wafels zijn fantastisch gelukt! Geen wafelijzer? Niet getreurd, dan kan je van
Koolhydraatarme gezonde wafels, heerlijk! Bekijken »
Bij het maken van deze heerlijke yoghurt ijsjes moet je eigenlijk wel een blik kinderen
Koolhydraatarme yoghurt ijsjes Bekijken »
Inmiddels heb ik de nodige ervaring in het bakken met amandelmeel en zo bedacht ik
Koolhydraatarme hartige taartbodem Bekijken »
Waarom zou je in zo’n vorm eigenlijk twaalf dezelfde groenten eimuffins maken? Ik wilde een
Groenten eimuffins, breed inzetbaar! Bekijken »
Deze geurige koolhydraatarme kokos amandelkoek zou evengoed kokos boterkoek kunnen heten of amandel boterkoek. Er
Kokos amandelkoek of kokos boterkoek? Bekijken »