Keto kokos eierkoekjes
Maar liefst twintig verrukkelijke keto kokos eierkoekjes haal je uit dit recept! Lekker zacht met …
amandelmeel
Amandelmeel is ideaal voor het bakken tot 180°C, het is licht verteerbaar en koolhydraatarm. Amandelen zijn een goede bron van goede vetten en hoogwaardige proteïnen. Er zijn vele verschillende merken en kwaliteiten amandelmeel. Sommige merken bevatten tot wel 32 gram koolhydraten, wees gewaarschuwd. Kijk goed op de verpakking wat je precies koopt.
NB: Er is heel veel onduidelijkheid over het gehalte aan koolhydraten. Lees onze uitleg daarover. Wij gebruiken om die reden tegenwoordig bijna altijd die van Pit & Pit (#nospon)
Vervangen?
Zonnebloem- of pompoenpittenmeel (zelf malen), lijnzaadmeel, lupinemeel of sojameel kan in sommige recepten. Of neem een mengsel van verschillende melen. Of ander nootmeel (hazelnoot), maar dat lost het probleem bij notenallergie niet op. Kokosmeel slurpt veel meer vocht. Vervang 1 deel amandelmeel voor ⅓ deel kokosmeel + dubbele hoeveelheid ei + meer vocht. Zodra je gaat vervangen krijg je (uiteraard) een andere smaak en structuur. Het blijft een experiment.
Bevat per 100 gram: Calorieën 628 kcal, Koolhydraten 4.3 g, Eiwitten 24 g, Vetten 55 g en Vezels 10 g.
1 el amandelmeel weegt 6.5 gram: Calorieën 41 kcal, Koolhydraten 0.28 g, Eiwitten 1.56 g, Vetten 3.58 g en Vezels 0.65 g.
Keto borrelsandwiches met rivierkreeft
Deze ketoborrelsandwiches met rivierkreeft maakten we voor een verjaardag. Suppermakkelijk om voor te bereiden en …
Keto Zweedse smörgåstårta of sandwichtaart
Wat een knalrecept is deze keto Zweedse smörgåstårta. Feestelijk en geschikt voor meer personen. Je …
Koolhydraatarm ontbijt notenbrood
We voegden aan dit broodje speculaaskruiden toe, dat verdiept wel de smaak, maar houdt het …
Doordeweekse keto broodjes
Deze doordeweekse keto broodjes zijn de perfecte basis ter vervanging van de doordeweekse boterham. Koolhydraten …
Keto pannenkoektaartjes
Deze zalige keto pannenkoektaartjes zijn ongelooflijk snel gemaakt, binnen 10 minuten staat het in de …
Keto mini vezelkadetjes
Klein maar fijn! Een voedzaam en echt lekker koolhydraatarm broodje. Er gingen wat experimenten aan …
Groentewafeltjes met feta en avocadosaus
Deze zijn leuk als snack of tussendoortje, het zijn heerlijke groentewafeltjes met feta en avocadosaus. …
Keto donuts met chocolade
Heerlijk lichte luchtige lekkernij voor bij de thee of koffie in de vorm van een …
Keto gevulde champignons met spinazie
Serveer deze leuke keto gevulde champignons met spinazie als borrelhapje of snack. Of maak er …
Makkelijke keto wafels met courgette
Beetje uitgekeken op gewone wafels bij je ontbijt of lunch? Stop dan eens een portie …
Keto chocolade wafeltaart
De vulling voor deze keto chocolade wafeltaart bestaat uit een mengsel van roomkaas en slagroom …
Keto tonijnburgers met sojadip
Makkelijk & snel te maken en goed te combineren met bijvoorbeeld een salade, dat zijn …
Koolhydraatarme citroentaart met rood fruit
Ook binnen een keto dieet is het toegestaan af en toe een lekkernij te nemen. …
Koolhydraatarme roomboter amandelstaaf
Deze keto speculaasstaaf verspreid tijden het bakken een zalige bakgeur! na het bakken moet je …
Koolhydraatarme wortelpeterselie röstikoeken
In de koolhydraatarme keuken zijn simpele bordvullers niet ruim voorhanden. Maar nu hebben we koolhydraatarme …
Keto frambozen roomkaas cakejes
Wat een succesrecept! Deze keto frambozen roomkaas cakejes zijn overheerlijk. Zacht, smeuïg, fruitig, zoetig. En …
Keto courgette fritters met frisse dip
Veel groenten eten en toch niet een hele berg verorberen? Met deze keto courgette fritters …
Amandelcrackers, lekker bros
Meestal maak ik crackers met water; deze amandelcrackers maakte ik met olie en een ei, …
Koolhydraatarme pittige kaas-olijvenbolletjes
Wij gebruikten sambal in het deeg zodat je overal een lekker pittige bite krijgt. Verder …
Koolhydraatarme Valentijn cakerol
Wij denken dat Miranda met haar koolhydraatarme Valentijn cakerol een mooie mix heeft van luchtige …
