agar-agar

Agar AgarTe koop bij supermarkt, natuurvoedingswinkel, de Tuinen o.i.d. of online.  Agar-agar is een zuiver plantaardig geleermiddel. Het perfecte alternatief voor dierlijke gelatine. Agar-agar volgens de doseringsaanwijzing in de koude vloeistof roeren, aan de kook brengen en 2 min. zachtjes laten garen terwijl je roert.  Iets laten afkoelen, vervolgens de koude ingrediënten geleidelijk toevoegen en erdoorheen roeren. Liever niet omgekeerd. Werkt minder goed bij heel vette of heel zure ingrediënten.

In het algemeen vervangt 10 gram agar-agar = 7 à 8 blaadjes gelatine. MAAR kijk altijd op de verpakking voor de exacte hoeveelheid.

Bevat per 100 g: Calorieën 0 kcal, Koolhydraten 0g, Eiwitten 0g, Vetten 0g, Vezels 100g.

Scroll naar top