iced cappuccino met kokosmelk

Iced cappuccino met kokosmelk

Hoewel het nog volop zomer is, heb ik toch al een enorm nazomergevoel. Dat zal wel komen door een paar donkere regendagen tussendoor. Vandaag is het in elk geval weer ’s zomers warm. Dat is mooi want ergens in mijn achterhoofd knippert nog steeds een lampje met “iced cappuccino maken”. Mijn heer Hans (de lieverd) had namelijk vorige week al eens extra koffie gezet voor ijsblokjes! Zo’n recept vergt wel een piepklein beetje planning natuurlijk. Per groot glas van 250 ml 2.4 gram koolhydraten.

Iced cappuccino vetbom

Stiekem is dit natuurlijk een enorme vetbom, dus als je nog aan je vetgehalte moet komen dan weet je wat moet maken. De iced cappuccino is heerlijk verfrissend op een warme zomerdag als tussendoortje, maar wees gewaarschuwd, het is behoorlijk machtig. Als je het als nagerecht serveert zou ik de helft nemen in een mooi glaasje. Je kunt de iced cappuccino trouwens op verschillende manieren maken, zie voor een andere manier het recept onder.

Zelfsluitende ijszakjes

De zelfsluitende ijszakjes vind ik echt geweldig, ik heb maar een heel kleine vriezer met twee laden. Het voordeel van zakjes ten opzichte van een vaste vorm is dat je géén vlak oppervlak hoeft vrij te maken. Zakje vullen, geen gedoe met sluitingen, hups -desnoods in een noodzakelijke kronkel- in de diepvries, past altijd! Voor twee iced cappuccino gebruikte ik 24 ijsblokjes, precies 1 zak. Enige nadeel is natuurlijk dat je weer plastic afval hebt. Maar ja wij hebben geen kinderen en dat is al bijzonder milieuvriendelijk. Zeker op de lange termijn, die 0 kinderen krijgen ook weer 0 kinderen enzovoort… Heel goeie smoes 😉 Wil je een lichtere variant? Elders staat een ander recept voor IJskoffie met amandelmelk, die is ook zalig!

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

iced cappuccino met kokosmelk

Zo maak je Iced cappuccino met kokosmelk

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!


Iced cappuccino met kokosmelk

Door: Anna-Karina van Denderen
De koolhydraatarme iced cappuccino is heerlijk verfrissend op een warme zomerdag als tussendoortje, maar wees gewaarschuwd, het is behoorlijk machtig.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bevriezen (nacht kan ook) 4 uur
Totale tijd 4 uur 10 min

Ook gebruikt

  • IJsblokjesfolie
  • of ijsblokjesvorm

Voedingswaarde

Per glas van 250 ml
calorieën 243 kcalkoolhydraten 2.4 geiwitten 0.3 gvetten 25.8 gvezels 0.05 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 glazen à 250 ml

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

IJsblokjes

Cappuccino

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

IJsblokjes

  • Verdeel de koffie over 24 ijsvormpjes, wij gebruikten zelfsluitende ijsblokjesfolie. Zet voor minstens 4 uur in de vriezer.

Iced cappuccino

  • Breng de kokosmelk op smaak met de sweet maple en zet in de koelkast.
  • Haal de ijsblokjes uit de vorm en crunch ze in de keukenmachine tot koffiesplinters. Verdeel deze over twee grote glazen en schenk de koude gezoete kokosmelk erop. Scheprietje erin en smullen maar!

IJs crunchen, alternatief

  • Heb je geen geschikte keukenmachine? Doe de ijsblokjes dan in een plastic zak, wikkel er een theedoek om en sla ze fijn met een hamer. Wel stevige onbreekbare ondergrond gebruiken. Leef je uit!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Ze zijn gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.



Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

1 Reactie
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top