homemade gerookte kipsalade

Homemade gerookte kipsalade

Zelf vinden we deze heerlijk zachte en romige homemade gerookte kipsalade vele malen lekkerder dan de kipsalade van de grootgrutter. De meeste kant-en-klaar salades voor op een toastje zijn totaal niet koolhydraatarm, vanwege de toegevoegde suiker. Bovendien zijn ze meestal veel te zout. Dat is voor ons voldoende motivatie om vaak homemade klassiekers te publiceren. Omdat je dan in elk geval de suiker eruit kunt laten. Dat scheelt alweer een bak koolhydraten. Het hele recept bevat in deze vorm 9.7 gram koolhydraten. We hopen je daarmee ook stiekem te verleiden zelf aan de slag te gaan. Dan is dit een enorm makkelijk en supersnel gerecht om eens te maken! Ook geschikt als makkelijke meeneem- of vakantie-maaltijdsalade en vooraf te maken! Maak je het echt de dag van tevoren? Houd dan wel even de kip apart en doe die er vlak voor consumptie pas doorheen.

Verschillende toepassingen

Zelf at ik de homemade gerookte kipsalade als (hoofd)maaltijdsalade. Daarom liet ik de ingrediënten vrij grof. Mocht je een beleg of smeersel willen, snijd de ingrediënten dan heel fijn. Dat smeert namelijk wat makkelijker op een broodje of cracker. En dat is gelijk een ander voordeel van homemade: je maakt het precies naar eigen wens, met dingen die je zelf lekker vindt. En natuurlijk breng je het ook het precies naar eigen voorkeur op smaak. In ons geval voegden we er ook nog wat extra groente aan toe. Ik ben nu eenmaal dol op bleekselderij, maar je zou bijvoorbeeld ook iets anders knapperigs kunnen nemen. Denk daarbij aan komkommer, koolrabi, rauwe witlof of iets pittigers als rammenas. Laat ons maar weten hoe jij dit recept uiteindelijk naar je hand hebt gezet! 

 

Ook lekker:

homemade gerookte kipsalade

homemade gerookte kipsalade

Zo maak je homemade gerookte kipsalade

Laat je het even weten nadat je dit gemaakt hebt? Dat kan bijvoorbeeld in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest met #KoohydraatarmRecept Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank!


homemade gerookte kipsalade

Homemade gerookte kipsalade

door Hans van Deelen
Zelf vinden we deze heerlijk zachte en romige homemade gerookte kipsalade vele malen lekkerder dan de kipsalade van de grootgrutter. De meeste kant-en-klaar salades voor op een toastje zijn totaal niet koolhydraatarm, vanwege de toegevoegde suiker. Bovendien zijn ze meestal veel te zout.
4.72 van 7 stemmen
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Hoofdgerecht, Lunch, Salade
Keuken: Oosters
Trefwoord: maaltijdsalade, snel
Voorbereiden: 10 min
Totale tijd: 10 min

Voedingswaarden

Per portie
Calorieën 485.4 kcal
Koolhydraten 9.7 g
Eiwit 39.2 g
Vet 32.2 g
Vezels 2.5 g

Uit recept

1 portie

Ingrediënten

Dressing

Bereiden

  • LET OP: de hoeveelheden zijn voor 1 persoon (hoofdmaaltijd). Aanpasbaar in de groene kop.
  • Snijd de kipfilet, bleekselderij en appel zo fijn of zo grof als je zelf lekker vindt en meng alles in een kom door elkaar. Druppel er wat citroensap over.
  • Meng de mayonaise en Griekse yoghurt met kerrie en verse gember door elkaar. Breng naar wens op smaak met peper, sojasaus en zoetstof.
  • Meng de dressing door de ingrediënten in de kom.
Variatie!
  • Ik gebruik bleekselderij, maar je zou bijvoorbeeld ook iets ander knapperigs kunnen nemen. Denk daarbij aan komkommer, koolrabi, rauwe witlof of iets pittigers als rammenas.
Meenemen
  • Ook geschikt als makkelijke meeneem- of vakantie-maaltijdsalade en vooraf te maken! Maak je het echt de dag van tevoren? Houd dan wel even de kip apart en doe die er vlak voor consumptie pas doorheen.

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Onze kookboeken

Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze boeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!



(Gezien 6.909 keer, 1 vandaag)

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lekker recept? Geef sterren!




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

10 reacties op “Homemade gerookte kipsalade”