groentewafeltjes met feta en avocadosaus

Groentewafeltjes met feta en avocadosaus

Hou je van wafels? Dan ben je hier op de juiste plek. Deze zijn leuk als snack of tussendoortje, het zijn heerlijke groentewafeltjes met feta en avocadosaus. Met een wafelijzer bak je gewoon zelf de lekkerste wafels! We hebben al verschillende recepten voor wafels online staan. Want wafels maken is helemaal niet ingewikkeld. Je kunt er heerlijk mee variëren. In het beslag kun je eenvoudig een portie groente verwerken. Je maakt 2 grote hartjeswafels waar je 10 losse hartjes van knipt. So cute! Heb je geen wafelijzer? Bak dan pannenkoekjes en steek of knip daar hartjes uit. Een beetje creatief in de keuken kan best. Per stuk inclusief saus: kcal 136.55 ⋆ koolhydraten 0.87 g ⋆ eiwitten 6.69 g ⋆ vetten 11.62 g ⋆ vezels 0.89 g, vet lekker!

Advertentie

Onze koolhydraatarme kookboeken!

Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:

Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!

ISBN 9789082659870

BIJNA uitverkocht!

Gewoon Koolhydraatarm
Actieprijs van 1 april -13 mei
€ 17,50!!

ISBN 9789082659818

Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!

ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021



Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?

♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

Zo maak je groentewafeltjes met feta en avocadosaus

Wat vind jij hiervan?

Geef de recepten sterren!

Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram

Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept

groentewafeltjes met feta en avocadosaus

Groentewafeltjes met feta en avocadosaus

Deze zijn leuk als snack of tussendoortje, het zijn heerlijke groentewafeltjes met feta en avocadosaus. Met een wafelijzer bak je gewoon zelf de lekkerste wafels!
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten

Voedingswaarde

Per stuk
kcal 136.55 koolhydraten 0.87 geiwitten 6.69 gvetten 11.62 gvezels 0.89 g
Hoeveelheid (aan te passen)10 stuks

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Was en rasp de courgette in een kom, meng met wat zout en laat 10 minuten staan.
  • Verwarm het wafelijzer voor op de hoogste stand.
  • Meng ondertussen in een andere kom de eieren met het amandelmeel, geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas, eieren en knoflookpoeder tot een beslag.
  • Druk het water uit de courgette en meng goed met het beslag.
  • Vet het ijzer in en bak 2 hartjeswafels. Bak elke wafel in ongeveer 2-4 minuten goudgeel en gaar. Laat de wafels afkoelen op een bord of rooster. Snijd of knip de hartjes los zodat je 10 groentewafeltjes hebt.

Erbij

  • Maak voor de saus de avocado schoon en pureer deze met het citroensap en de Griekse yoghurt glad, proef en breng op smaak met peper en zout. Serveer de saus in een bakje erbij. Verkruimel de feta over de wafeltjes en lepel er een beetje saus op. Zalig!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept


Scroll naar boven