Gevulde tomaten uit de oven

gevulde tomaten uit de oven

Als je werkt of gasten krijgt is het wel zo makkelijk als je het eten van te voren al kunt klaarmaken. Tenminste een groot deel zou al handig zijn om tijdswinst te behalen. Dat lukt ook bij de meeste koolhydraatarme ovengerechten vrij goed. Zo ook bij deze heerlijke gevulde tomaten uit de oven.  Van te voren kun je op je gemak de tomaten uithollen en de vulling maken. De tomaten op de foto hebben geen dekseltje omdat ik twee grote vleestomaten gebruikte, die ik vervolgens -horizontaal- doormidden sneed.  Op die manier had ik vier halve. Als je gewone tomaten gebruikt, dan snijd je van elke tomaat een klein kapje. Leg dat als dekseltje terug op de gevulde tomaat. Staat schattig. Hoe dan ook bevat het gerecht 5.95 gram koolhydraten per portie. 

Variaties gevulde tomaten

Hoewel ik deze gevulde tomaten met tonijn en verse kruiden maakte, zou je ook evengoed een geheel vegetarische of vlees versie kunnen maken. Neem een vleesvervanger of echt vlees. Zoiets als quorn, kip, (vega)ham of  gehakt zou ook prima kunnen. Net wat je zelf lekker vindt eigenlijk. Als laatste misschien nog een klein uitje met het (vega)gehakt meebakken? Ook met kruiden & specerijen kan je met dit gerecht eigenlijk alle kanten op, experimenteer naar hartenlust.

Erbij?

Ten slotte maak je voor erbij wellicht de simpele rucolasalade met een beetje geraspte paarse wortel, een lepeltje sesamzaad en een scheut -goede- olijfolie. Al met al een heerlijke koolhydraatarme vrienden maaltijd!


Wij gaan een beetje gas terug nemen in deze zomer. Vanaf 10 juli verschijnen er minder nieuwe recepten. Op vrijdag wel een nieuw recept van onszelf en op dinsdag de bezoekersrecepten. Vanaf dinsdag 7 september gaan we weer terug naar ‘normaal’.
Fijne zomer allemaal & blijf gezond!
Hans & Anna-Karina

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker of bekijk deze suggesties:

gevulde tomaten uit de oven

Zo maak je gevulde tomaten uit de oven

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!

Gevulde tomaten uit de oven

gevulde tomaten uit de oven
Door: Anna-Karina van Denderen
Bij deze heerlijke gevulde tomaten uit de oven kun je van te voren kun je op je gemak de tomaten uithollen en de vulling maken. handig voor drukke dagen!
4.34 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 30 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 304.65 kcalkoolhydraten 5.95 geiwitten 24.15 gvetten 20.05 gvezels 3.15 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

Ingrediënten

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in.
  • Snijd grote tomaten overdwars doormidden en hol ze uit met een lepeltje (wat je eruit haalt gebruik je voor de vulling). Zet de uitgeholde helften in de ovenschaal.
  • Snijd de courgette in stukken. Maal de courgette met de tomatenpulp grof met een staafmixer. Meng de uitgelekte tonijn en een scheutje olijfolie erdoor. Proef en breng op smaak met versgemalen peper en zout. Verdeel de vulling over de uitgeholde tomaten.
  • Meng het amandelmeel met de kruiden en knoflook. Strooi dat over de bovenkant. Rasp er tot slot wat kaas over.
  • Bak de gevulde tomaten 15-20 minuten in de oven of tot de kaas lichtbruin kleurt.
  • Erbij: simpele rucolasalade met een beetje geraspte paarse wortel, snufje sesamzaad en een scheut -goede- olijfolie. Al met al een heerlijke koolhydraatarme maaltijd! Eet smakelijk!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme recepten


Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!


(Visited 53 times, 12 visits today)
Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties