gekruide bloemkool frittata

Gekruide bloemkool frittata

Kijken jullie weer even mee in onze kookpotten? Je hebt makkelijk, makkelijker en makkelijkst. Deze koolhydraatarme, gekruide bloemkool frittata valt in de categorie makkelijkst. Neem een restje bloemkoolrijst, doe er minimaal ei en je favoriete kruiden en specerijen door en laat ‘m rustig stollen met een deksel op de pan. Zelfs ’s morgens vroeg toch niet te veel gevraagd lijkt me? Al met al een voedzaam, koolhydraatarm ontbijt, met 5.7 gram koolhydraten. Ik zeg: “Goedemorgen pottenkijkers”!

Ontbijt of *desnoods* als lunch

Als ik ietsje meer aandacht aan mijn ontbijt besteed dan voelt dat alsof ik extra goed voor mezelf zorg. En dat gevoel blijft vaak de rest van de dag bij me, leuk vind ik dat. Weet je hoe weinig extra moeite dat kost? Dus eet als ontbijt gerust 2x per week ‘iets hartigs met kaas en uit de koekenpan”. Bovendien lekker ter afwisseling van je Griekse yoghurt met granola en diverse soorten crackers. Zo’n warm ontbijt is echt smullen en bovendien geeft het uren een vol gevoel. Desnoods eet je de bloemkool frittata als lunch 😉 Mits goed gekruid is de frittata koud ook lekker, dat maakt ‘m tevens geschikt om mee te nemen.

Suggestie

Zie de kruiden en specerijen die ik hier gebruik als een suggestie. Het spreekt voor zich dat je de frittata naar eigen smaak aanpast. En ja hoor, verse kruiden zijn ook lekker.  Je kunt de bloemkool frittata verder uitbouwen. Niet alleen met groenten maar ook met extra eiwitten. Denk daarbij aan champignons, zalm, vlees of kip. Ook daarom: liever geen restjes bloemkoolrijst of weggooien! No-waste please…

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

gekruide bloemkool frittata

Zo maak je gekruide bloemkool frittata

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!


Gekruide bloemkool frittata

gekruide bloemkool frittata
Door: Anna-Karina van Denderen
Neem een restje bloemkoolrijst, doe er minimaal ei en je favoriete kruiden en specerijen door en laat de bloemkool frittata rustig stollen. Super en super smakelijk!
4.75 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 2 min
Bereidingstijd 8 min
Totale tijd 10 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 313.5 kcalkoolhydraten 5.7 geiwitten 19.4 gvetten 23.6 gvezels 4.2 g
Hoeveelheid (aan te passen)1 portie

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Meng de bloemkoolrijst met de eieren, kruiden, specerijen en wat peper en zout.
  • Giet het ei-bloemkoolmengsel in een koekenpan met hete olie. Laat op matig vuur met een deksel erop ongeveer 5 minuten stollen. Draai de frittata om met behulp van een deksel. Rasp er kaas over en bak nog 3 minuten zonder deksel.
  • Ondertussen snijd je een cherrytomaat in vieren. Laat de frittata vanuit de pan op een bord glijden. Verdeel de rucola erover en schik de tomaat erop.
  • Goedemorgen, mooie dag verder!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Ze zijn gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

20 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top