Alweer een leuk bezoekersrecept! Margreet stuurde ons haar recept voor deze gehakt- tomaat ovenschotel in met deze tekst: “Ik eet deze ovenschotel zeker al 30 jaar, voorheen met aardappelen en gewone ketchup. Sinds ik koolhydraatarm eet (2015) heb ik het omgezet naar een koolhydraatarme variant en hij is nog net zo lekker.“.  En daar zouden wij graag ‘super makkelijk’ aan toe willen voegen. Want met slechts 6 simpele ingrediënten tover je een smakelijke ovenschotel op tafel. Ook nog eens prima vooraf te maken, altijd handig! 

Puree?

De ovenschotel in deze versie bevat 8.2 gram koolhydraten per portie. Je kunt er naar eigen inzicht mee variëren door er nog blokjes koolraap of knolselderij aan toe te voegen zoals Margreet suggereert.  Zelf denken wij dat de gehakt- tomaat ovenschotel ook lekker zou zijn met een frisse komkommer salade erbij. Tel zelf wel even de extra koolhydraten erbij als je je dagtotalen in de gaten moet houden.

We zijn gestopt met het aannemen van nieuwe bezoekersrecepten, wel blijven de reeds gepubliceerde bezoekersrecepten online staan.
Zelf foodfoto’s maken? Lees onze tips om een goede foodfoto te maken.

Zo maak je de gehakt- tomaat ovenschotel van Margreet

Bezoekersrecept

Gehakt- tomaat ovenschotel van Margreet

4.34 van 9 stemmen

Door: Margreet Dekker

Zeer makkelijk te maken en verrassend fris en lekker.

Print recept Bewaren (kookschrift) Bekijk Kookschrift

Gang Koolhydraatarme en keto hoofdgerechten

Keuken Mediterraan

Trefwoord ovengerecht

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Bereidingstijd 40 minuten min

Totale tijd 55 minuten min

Voedingswaarde

Per portie, exclusief koolraap/knolselderij

kcal 492.93 ⋆ koolhydraten 8.2 g ⋆ eiwitten 39.2 g ⋆ vetten 33.77 g ⋆ vezels 3.8 g

Hoeveelheid (aan te passen)3 flinke porties

Kookmodus AAN/UIT

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

• 1 ui, gesnipperd
• 500 gr gehakt, 0 khd (runder) zelf bijtellen indien vega
• 500 gr tomaat, in stukjes
• 4 el tomatenketchup
• 1 el mosterd
• geraspte kaas, naar behoefte

Optioneel (niet meegeteld)

• koolraap, of knolselderij, gaar in blokjes.

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden

 

• Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in.
• Ui snijden en bakken.
• Gehakt rullen en vet afgieten.
• Tomaten in stukjes snijden.
• Ketchup en mosterd in pan verwarmen.
• Ui, gehakt en tomaten aan ketchup/mosterd mengsel toevoegen en nog even doorwarmen.
• Optioneel gekookte koolraap of knolselderij in blokjes over bodem verspreiden.
• Daarover gehakt/tomaat mengsel en daarover geraspte kaas.
• Bak de schotel 40 minuten of tot de kaas begint te kleuren.

---

KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het!Stuur een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

---