Alweer een leuk bezoekersrecept! Margreet stuurde ons haar recept voor deze gehakt- tomaat ovenschotel in met deze tekst: “Ik eet deze ovenschotel zeker al 30 jaar, voorheen met aardappelen en gewone ketchup. Sinds ik koolhydraatarm eet (2015) heb ik het omgezet naar een koolhydraatarme variant en hij is nog net zo lekker.“. En daar zouden wij graag ‘super makkelijk’ aan toe willen voegen. Want met slechts 6 simpele ingrediënten tover je een smakelijke ovenschotel op tafel. Ook nog eens prima vooraf te maken, altijd handig!
Puree?
De ovenschotel in deze versie bevat 8 gram koolhydraten per portie. Je kunt er naar eigen inzicht mee variëren door er nog blokjes koolraap of knolselderij aan toe te voegen zoals Margreet suggereert. Zelf denken wij dat de gehakt- tomaat ovenschotel ook lekker zou zijn met een frisse komkommer salade erbij. Tel zelf wel even de extra koolhydraten erbij als je je dagtotalen in de gaten moet houden.
Heb je zelf ook een lekker (voor ons onbekend) koolhydraatarm recept? Stuur ‘m in via deze speciale bezoekersrecepten pagina.
Alle bezoekersrecepten
Zo maak je de gehakt- tomaat ovenschotel van Margreet
Laat je het even weten nadat je dit gemaakt hebt? Dat kan bijvoorbeeld in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest met #KoohydraatarmRecept Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank!
Gehakt- tomaat ovenschotel van Margreet
Bezoekersrecept
Voedingswaarden
Uit recept:
Ingrediënten
- 1 ui(en) 3 khd, gesnipperd
- 500 gr gehakt 0 khd (runder) zelf bijtellen indien vega
- 500 gr tomaat/tomaten 15 khd, in stukjes
- 4 el tomatenketchup 4,8 khd
- 1 el mosterd 1 khd (Franse)
- geraspte kaas naar behoefte
Optioneel
- koolraap of knolselderij, gaar in blokjes.
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in.
- Ui snijden en bakken.
- Gehakt rullen en vet afgieten.
- Tomaten in stukjes snijden.
- Ketchup en mosterd in pan verwarmen.
- Ui, gehakt en tomaten aan ketchup/mosterd mengsel toevoegen en nog even doorwarmen.
- Optioneel gekookte koolraap of knolselderij in blokjes over bodem verspreiden.
- Daarover gehakt/tomaat mengsel en daarover geraspte kaas.
- Bak de schotel 40 minuten of tot de kaas begint te kleuren.
Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!
- Lekker & makkelijk Koolhydraatarm,
ISBN 9789082659801
- Gewoon Koolhydraatarm,
ISBN 9789082659818
- Verrukkelijk Koolhydraatarm,
ISBN 9789082659870
Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!
 |
 |
 |
3 reacties op “Gehakt tomaat ovenschotel van Margreet”
Kun je ipv tomaten ook tomatenblokjes uit pakje gebruiken?
Ik denk het wel, al zal de schotel zeker een stuk ‘natter’ uitpakken.
Super lekker, maak ik zeker nog!