gegrilde asperges met kaas

Gegrilde asperges met kaas

Eet deze malse gegrilde asperges met kaas als voorafje, bijgerecht of snijd ze in schuine stukken als borrelhapje of verwerk de stukken in een salade! Ik ben dol op asperges. Vooral de op het witte goud… Jammer dat Nederlandse witte asperges zo kort verkrijgbaar zijn. Gelukkig is deze groene asperge ook heel smakelijk en super gezond. Asperges hebben van zichzelf al een bijzondere smaak, niet zo heel veel aan doen dus. Deze gegrilde asperges zijn in combinatie met wat balsamicoazijn of citroensap heel goed voor je lijn!  Ander voordeel, ze staan supersnel op tafel!

Asperges zijn gezond

Reeds in de oudheid, door de Grieken, Romeinen en Chinezen, werd de asperge omschreven als een geneeskrachtig kruid. Voornamelijk door de stof asparagine. Die stof heeft een gunstige uitwerking op een lage bloeddruk, nierfunctiestoornissen, hartkloppingen en leverkwalen. Daarnaast zitten asperges ook boordevol vitaminen, zoals vitamine K, vitamine C, vitamine B1, B2, vitamine E en foliumzuur. Bovendien werkt deze unieke groente bloedzuiverend en kan als vocht afdrijvend middel worden gebruikt bij blaas- en nierfunctiestoornissen.  Wil je bewust met voeding omgaan én op je gewicht letten? Eet dan vooral regelmatig asperge! Er is vrijwel geen ander voedingsmiddel bekend dat zo weinig calorieën en tegelijkertijd zoveel belangrijke vitaminen en andere voedingsstoffen bevat. 

Nederlands aspergeseizoen

Nederlandse asperges zijn alleen verkrijgbaar tijdens het aspergeseizoen, van begin april tot en met 24 juni (Sint Jan). Het is mogelijk dat er vanaf februari en begin juli ook asperges verkrijgbaar zijn maar let dan goed op de afkomst, er wordt dan namelijk ook meer buitenlands product aangeboden. Vaak afkomstig uit Peru, die zijn eetbaar maar echt veel minder lekker dan de witte Nederlandse asperge!

gegrilde asperges met kaas

 

Zo maak je de gegrilde asperges met kaas

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan bijvoorbeeld in de reacties onderaan, maar ook op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

gegrilde asperges met kaas

Gegrilde asperges met kaas

Let je op je gewicht? Eet dan vooral veel asperge! Er is vrijwel geen ander voedingsmiddel bekend dat zo weinig calorieën en tegelijkertijd zoveel belangrijke vitaminen en andere voedingsstoffen bevat.
Afdrukken Reacties
Gang: Bijgerecht, Lunch, Voorgerecht
Keuken: Europees
Trefwoord: grillen, roosteren & bbq
Voorbereiden: 3 min
Koken: 12 min
Totale tijd: 15 min

Koolhydraten - hoeveelheid

1,7 gram koolhydraten per portie
Uit recept: 2 porties

Ingrediënten

Bereiden

  • Maak de asperges schoon, groene asperges hoef je meestal niet te schillen. Verwijder wel de houtige onderkant.
  • Wrijf de asperges in met olie (ik doe het met een keukenpapiertje gedenkt in olie). Grill de asperges in een grillpan rondom gedurende 5-6 minuten. Regelmatig omdraaien om verbranden te voorkomen. Blus de asperges af met de bouillon. Proef of ze gaar genoeg zijn, asperges mogen echt nog wel knapperig zijn.
  • Zet de grill van de oven aan. Leg de asperges op een bakblik en maal er peper over en bestrooi met de geraspte kaas. Schuif onder de grill tot de kaas is gesmolten en begint te kleuren.
  • Vlak voor het serveren wat citroen erover druppelen, of geef partjes citroen los erbij.
  • Geniet ervan!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!

 


Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

7 reacties op “Gegrilde asperges met kaas”

Ken je onze Facebook pagina al?facebook-koolhydraatarmreceptLike

 

135 Shares
Share97
Pin38
Tweet