Borrelhapje met rivierkreeftjes
De eerste in de serie van drie is een borrelhapje met rivierkreeftjes. Heerlijk om een BBQ mee te starten. Tevens als dubbele portie ook geschikt …
Voorgerecht
Wat is nu een voorgerecht? Ik vind die grens soms lastig, ik eet als ik een voorgerecht neem net zo makkelijk wat ik ook als lunch of hoofdgerecht eet. Ik pas gewoon de porties aan. Soepen, salades, borrelhapjes je kunt ze vrijwel allemaal ook als voorgerecht serveren. Kijk dus ook bij die categorieën!
Komkommersoep met reuzengarnalen
Snel én makkelijk, subtiel én stoer, koud én warm, zacht én knapperig dat zijn zomaar een aantal eigenschappen die me te binnenschoten tijdens het maken …
Koude gazpacho zomersoep
Deze pittige koude gazpacho verfrist, lest je dorst, vult prima en voorziet het lichaam van de nodige vitamines, mineralen en zout, ideaal voor warme dagen!
Frisse salade met rivierkreeftjes
No-waste recept maakt een heerlijke frisse salade met rivierkreeftjes, komkommer en bleekselderij. Lekker, simpel én ook nog smakelijk hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn!
Venkelsoep met zalm
Een heerlijk fris en romig soepje is deze venkelsoep met zalm. De subtiele anijssmaak van de venkel met de stoere smaak van gerookte zalm is …
Quiches met champignon en zalm
In onze heteluchtoven passen 2 roosters. Op die manier bak je in een bakronde 48 quiches met champignon en zalm tegelijk! Ideaal en bovendien ook …
Koriandersoep met courgette
Koriandersoep met courgette is bij ons thuis al jarenlang een favoriet! Extra leuk en lekker door de topping van tomaat en feta erin! De verse …
Gevulde komkommer
Deze gevulde komkommer is zo’n gerecht waarbij je gasten verbaasd roepen: “Hé, maar jij bent toch op dieet?” Ik: “Ja, dat klopt!” Op zo’n moment …
Caprese, tomaat uit de oven
Heerlijke ovenschotel met tomaat, wie lust dat nu niet? Deze is eenvoudig, lekker, leuk om te zien en toch nét even anders dan anders. Koolhydraatarm …
Bloemkoolcappuccino
Wat een lekker soepje is dit geworden! Bloemkoolcappuccino: Een dikke roomlaag en garnering van gerookte zalm op een oer-Hollandse simpele bloemkoolsoep.
Champignonsoep voor hartendieven ♡♡
Citroensap en limoenblad geven deze champignonsoep voor hartendieven ♡♡ een wel heel bijzondere smaak. Vanwege een romantische bui (na zoveel jaar ;-)) én ter ere …
Avocado gevuld met eiersalade
Gezonde (her)beginners lunch, om gelijk maar goed aan het jaar te beginnen eet ik een heerlijke voedzame avocado gevuld met eiersalade, ook voor gevorderden 🙂
Koolrabisoep met citroen
Deze heerlijke koolrabisoep kan ik warm aanbevelen, ik heb er een extra rood pepertje ingedaan voor wat extra warmte en citroen voor vitamine C.
Citroen courgette
Zeer smakelijk en simpel bijgerecht deze citroen courgette. Simpel in de goede zin van het woord dan uiteraard, met weinig ingrediënten maximaal effect.
Witlofsoep met een bootje
Deze snelle witlofsoep is tegelijk romig zacht én stoer door de toevoeging van pittige blauwschimmelkaas en de walnoten. Hou je niet zo erg van schimmelkaas, …
Koolhydraatarme spinaziesoep met een bootje
De koolhydraatarme spinaziesoep heeft die prachtige pure smaak van spinazie. Het recept is snel en heel makkelijk om te maken en de kleur van de …
