Suikervrije, friszure yoghurtcrème, van Marieke

Koolhydraatarme, friszure yoghurtcrème

Even eenvoudig als lekker is deze suikervrije, friszure yoghurtcrème van Marieke. Je moet even wat tijd inruimen voor het uitlekken en opstijven, maar dat is geen actieve tijd, netto kost het je 7 minuten. En veel ingrediënten heb je niet nodig voor deze lekkernij! Met dit recept maak je vier porties tegelijk dus is je nagerecht gelijk voor 4 dagen geregeld! De zalige, romige yoghurtcrème is ook heel makkelijk mee te nemen. Dus als collega’s of vrienden een feestje vieren met taart, dan heb je je eigen yoghurt taartje! Want het is stevig genoeg om uit te storten en op die manier leuk te garneren met wat rood fruit. 

Koolhydraten?

Het aantal koolhydraten die je overhoudt uit de yoghurt is lastig te bepalen. Maar de meeste koolhydraten lekken met de wei weg uit de yoghurt. De waardevolle eiwitten en vetten blijven wél in de yoghurt zitten. De overgebleven koolhydraten zijn vrijwel verwaarloosbaar, denk ik. Want hoe meer de yoghurt uitlekt, hoe minder koolhydraten. Eigenlijk net als bij kaas, die bevat immers 0 koolhydraten. En kaas is eigenlijk niets anders dan super uitgewrongen yoghurt. Al met al bevat het nagerechtje 1.57 gram koolhydraten per portie.

Heb je ook een lekker eigen koolhydraatarm recept met goede kwaliteit foto? Stuur je recept met eigen foto in via e-mail. Lees ook even onze tips om een goede foodfoto te maken. Wie weet wordt jouw recept “Bezoekersrecept van de maand” en win je een van onze kookboeken!

Bekijk hier alle bezoekersrecepten!

Koolhydraatarme, friszure yoghurtcrème

Zo maak je koolhydraatarme, friszure yoghurtcrème

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!


Bezoekersrecept

Friszure yoghurtcréme

Koolhydraatarme, friszure yoghurtcrème
Door: Marieke Tombergen
Deze friszure yoghurtcrème is een makkelijk, licht en fris toetje. Wil je geen citroensap? Vervang het dan door mandarijnensap of ontdooide passievruchtensap (pitjes eruit zeven).
5 van 1 stem

Voedingswaarde

Per portie, exclusief eventueel fruit
calorieën 4.7 kcalkoolhydraten 1.57 geiwitten 0.75 gvetten 0.05 gvezels 0.05 g
Gang Nagerecht - Toetje - Dessert, Ontbijt
Keuken Europees
Trefwoord ketogeen, overnight, pudding, super makkelijk
Voorbereidingstijd 2 min
Bereidingstijd 5 min
Uitlekken en opstijven 4 uur
Totale tijd 4 uur 7 min
Hoeveelheid (aan te passen)4 glaasjes

Ingrediënten

  • 500 g roeryoghurt - *koolhydraten bijna verwaarloosbaar, zie tekst onder
  • 2 blaadjes gelatine - 5 minuten weken in koud water
  • 100 ml water - om te koken
  • 15 ml citroensap - of rasp
  • zoetstof

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

Uitlekken

  • Plaats een papieren koffiefilter met de yoghurt in een trechter of (reukloos) koffiefilter boven een beker. Laat minstens 2 uur uitlekken. Of gebruik dikke Griekse yoghurt dat is na 30 minuten al lekker dik.

Bereiden

  • Week de gelatine 5 minuten in ruim koud water. Roer de citroensap met zoetstof en gelatine in 100 ml kokend water.
  • Breng de 100 ml water met het citroensap en de zoetstof aan de kook en meng de uitgeknepen gelatine erdoor tot de gelatine helemaal is opgelost. Laat dit mengsel iets afkoelen en voeg de uitgelekte yoghurt toe. Mix kort zodat het geheel iets luchtig wordt.
  • Spuit met behulp van een spuitzak in de glazen, of gebruik een ingevet plastic bakje met deksel. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast, het liefst een nachtje.

Serveren

  • Serveer met slagroom en rood fruit, of eet het puur. Ook geschikt als vulling voor op een taartbodem.

Koolhydraten?

  • Het aantal koolhydraten die je overhoudt uit de yoghurt is lastig te bepalen. Maar de meeste koolhydraten lekken met de wei weg uit de yoghurt. De waardevolle eiwitten en vetten blijven wél in de yoghurt zitten. De overgebleven koolhydraten zijn vrijwel verwaarloosbaar, denk ik. Want hoe meer de yoghurt uitlekt, hoe minder koolhydraten. Eigenlijk net als bij kaas, die bevat immers 0 koolhydraten. En kaas is eigenlijk niets anders dan super uitgewrongen yoghurt. 


KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme recepten

Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!

Kookboek - Lekker & makkelijk Koolhydraatarm Kookboek - Gewoon Koolhydraatarm Kookboek - Lekker & makkelijk Koolhydraatarm


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties