Frisse salade met rivierkreeftjes

frisse salade met rivierkreeftjes

No-waste recept! Een frisse salade met rivierkreeftjes, komkommer en bleekselderij. Lekker, simpel én smakelijk hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn, toch? Vanwege de komende hittegolf al werk zat waarschijnlijk! Ik heb er even een recept voor 2 personen van gemaakt, op de foto zie je de helft daarvan. 1 Lunchportie bevat  calorieën 301.65 kcal ⋆ koolhydraten 4.65 g ⋆ eiwitten 12.6 g ⋆ vetten 25.45 g ⋆ vezels 2.15 g. Dat is dus een uitstekende ketogene salade!

Variatie koolhydraatarme salade

Ook kun je deze koolhydraatarme salade nog uitbreiden met little gems, spinazie, gemengde sla of veldsla i.p.v. ijsbergsla. Of neem avocado bolletjes, gepocheerd ei, partjes gekookt ei, halve cherrytomaatjes… in plaats van rivierkreeftjes.  De dressing smaakt eigenlijk overal wel bij.

frisse salade met rivierkreeftjes

Zo maak je frisse salade met rivierkreeftjes

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!


Frisse salade met rivierkreeftjes

frisse salade met rivierkreeftjes
Door: Anna-Karina van Denderen
No-waste recept maakt een heerlijke frisse salade met rivierkreeftjes, komkommer en bleekselderij. Lekker, simpel én ook nog smakelijk hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn!
5 van 1 stem

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 301.65 kcalkoolhydraten 4.65 geiwitten 12.6 gvetten 25.45 gvezels 2.15 g
Keuken Europees
Trefwoord no waste, vis
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

Ingrediënten

Dressing

Garneren

  • kruiden - peterselie, dille, bieslook allemaal prima

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Snijd eerst de ijsbergsla, bleekselderij en komkommer fijn. En schik ze vervolgens samen met de rivierkreeftjes in een schaal.

Dressing/saus

  • Klop daarna een dressing van de Griekse yoghurt, mayonaise, roomkaas en olie. Proef en breng op smaak met peper en zout en een drupje zoetstof.
  • Giet de dressing over de salade en bestrooi tot slot met de gehakte kruiden.

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme recepten

Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!

Kookboek - Lekker & makkelijk Koolhydraatarm Kookboek - Gewoon Koolhydraatarm Kookboek - Lekker & makkelijk Koolhydraatarm


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

2 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties