frisse salade met rivierkreeftjes

Frisse salade met rivierkreeftjes

No-waste recept! Een frisse salade met rivierkreeftjes, komkommer en bleekselderij. Lekker, simpel én smakelijk hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn, toch? Vanwege de komende hittegolf al werk zat waarschijnlijk!  Ook kun je salade nog uitbreiden met little gems, spinazie, gemengde sla of veldsla i.p.v. ijsbergsla. Of neem avocado bolletjes, gepocheerd ei, partjes gekookt ei, halve cherrytomaatjes… in plaats van rivierkreeftjes.  De dressing smaakt eigenlijk overal wel bij.

 

frisse salade met rivierkreeftjes

Zo maak je frisse salade met rivierkreeftjes

Laat je het even weten nadat je dit gemaakt hebt? Dat kan bijvoorbeeld in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest met #KoohydraatarmRecept Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank!


frisse salade met rivierkreeftjes

Frisse salade met rivierkreeftjes

door Anna-Karina van Denderen
No-waste recept maakt een heerlijke frisse salade met rivierkreeftjes, komkommer en bleekselderij. Lekker, simpel én ook nog smakelijk hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn!
5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Lunch, Salade, Voorgerecht
Keuken: Europees
Trefwoord: no waste, vis
Voorbereiden: 10 min
Totale tijd: 10 min

Voedingswaarden

3 gram koolhydraten per portie
Koolhydraten 3 g

Uit recept

1 portie

Ingrediënten

Dressing
Garneren
  • kruiden - peterselie, dille, bieslook allemaal prima

Bereiden

  • Snijd eerst de ijsbergsla, bleekselderij en komkommer fijn. En schik ze vervolgens samen met de rivierkreeftjes in een schaal.
Dressing
  • Klop daarna een dressing van de Griekse yoghurt, mayonaise, slagroom en olie. Proef en breng op smaak met peper en zout en een drupje zoetstof.
  • Giet de dressing over de salade en bestrooi tot slot met wat kruiden.

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!



(Gezien 68 keer, 2 vandaag)

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lekker recept? Geef sterren!




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

2 reacties op “Frisse salade met rivierkreeftjes”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like