Feta walnotendip, mezze

We zijn bezig aan ons mezze vakantie thema. Na de mediterrane frisse tabouleh, volgt vandaag het tweede recept. Het is uiteraard koolhydraatarm. Deze feta walnotendip is niet alleen superlekker, maar ook nog eens supersnel te maken. De feta prakken, vervolgens hak je alle ingrediënten door elkaar en klaar ben je. Het hele schaaltje bevat 2.7 gram koolhydraten. Mezze eet je eigenlijk zoals Italiaanse antipasti of Spaanse tapas. Serveer ze los als een borrelhapje, of  allemaal samen als hoofdgerecht. We maakten de feta walnotendip een avond van tevoren. Indien koel bewaard met cellofaan erover, kan dat prima. Eet bij de feta walnotendip een lekker koolhydraatarm (stok)broodje of crackers. Niet in huis of geen zin om ze te bakken? Rauwkost is ook lekker.

Ontstaan van een mezze vakantie thema

Het hele idee voor dit mezze vakantie thema is trouwens ontstaan toen we in mei het Straatmuzikantenfestival en de Streets of the World tentoonstelling bezochten. We gingen nog even wat eten bij de internationale food court op het Hembrugterrein in Zaandam. We aten daar ook een feta walnotendip. Die was echt heerlijk, maar ook nogal zoet. Vandaar dat wij dan onmiddellijk beginnen te fantaseren hoe wij dat zelf zouden doen. Noem het gerust beroepsdeformatie! Van het een komt het ander. En voordat je het weet beland je in een mezze vakantie thema. Vinden jullie dat heel erg? Nee toch?

Daarnaast hadden we nog een extra stimulans. Ons vriendinnetje Ineke wilde ‘een hapje mee-eten’, voordat ze terug naar Utrecht reisde.

Ik hoop dat jullie het lekker vinden!
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

• Koolhydraatarme vakantie
• 7 x zomerse salades
• Tabouleh – koolhydraatarme mezzes op tafel
• Paprika gevuld met spinazie, gehakt en feta
• Koolhydraatarm stokbroodje
• Lekker voor toe? Citroentaart!

Zo maak je de Feta walnotendip

Feta walnotendip, mezze

In het kader van het mezze vakantie thema. Eerst hadden we de mediterrane, frisse tabouleh en de lekker pittige worteldip. Vandaag alweer het derde recept: een supersnelle, smeuïge feta walnotendip.

4.75 van 4 stemmen

Ook in Verrukkelijk Koolhydraatarm, blz. 147

Print recept Bewaar in kookschrift Bekijk in kookschrift

Gang: Amuse & Borrelhapje, Koolhydraatarm bijgerecht

Keuken: Mediterraan

Trefwoord: dip, saus, dressing, smeer, snel, tapas, mezze, sushi, Verrukkelijk Koolhydraatarm (kookboek)

Voorbereidingstijd 10 min

Totale tijd 10 min

Voedingswaarde

Hele recept

kcal 398.3 ⋆ koolhydraten 2.7 g ⋆ eiwitten 15.1 g ⋆ vetten 36.8 g ⋆ vezels 1.4 g

Hoeveelheid (aan te passen)1 schaaltje

---

Kookmodus AAN/UIT

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

• 75 g feta
• 4 halve walnoot
• 1 el olijfolie
• 1 tl tomatenketchup
• 30 g tomaat, enkel het vruchtvlees
• 1 tl sambal
• snufje chilipoeder
• 5 ml citroensap, kneepje
• 3 g platte peterselie, vers

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden

 

• Prak de feta fijn met een vork.
• Hak de kruimels feta, samen met alle andere ingrediënten, in een hakmolentje met trekkoord. Je kunt ook een keukenmachine gerbuiken. Proef en breng naar eigen wens op smaak met extra citroensap en/of sambal.
• Voeg eventueel meer olijfolie toe, als je een dunnere dip wilt.

---

© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

---

---

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Onze 3 bestsellende kookboeken!

(die eerste is koolhydraatarm kookboek van het jaar 2021)

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris,  Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:

Verrukkelijk
Koolhydraatarm

Gewoon
Koolhydraatarm

Lekker & Makkelijk
Koolhydraatarm

---

Trefwoorden

amuse borrelhapje hartig Low Carb High Fat makkelijk mezze snacks zomer