Bezoekersrecept van november 2020! Miranda heeft al een paar keer een leuk recept ingestuurd. Vandaag publiceren we haar feestelijke tartaar van courgette. We kruipen zo langzaamaan richting kerst, dus dat kan best al. Bovendien eten is stiekem altijd wel een feestje toch? Miranda gaf op dat haar recept bedoeld is voor 2 lunchporties. Dat lijkt ons best veel eigenlijk. Mocht je dus wat overhouden is dat natuurlijk helemaal niet erg. Je kunt het ook gewoon als beleg op een krakende cracker of lekker stokbroodje consumeren! Als voorgerechtje serveer je de helft en neemt een kleinere vorm.

We zijn gestopt met het aannemen van nieuwe bezoekersrecepten, wel blijven de reeds gepubliceerde bezoekersrecepten online staan.
Zelf foodfoto’s maken? Lees onze tips om een goede foodfoto te maken.

Zo maak je de feestelijke tartaar van courgette

Bezoekersrecept

Feestelijk tartaar van courgette

4.34 van 3 stemmen

Door: Anna-Karina van Denderen

Miranda's recept voor feestelijk tartaar van courgette is bedoeld is voor 2 lunchporties. Dat lijkt ons veel, mocht je dus wat overhouden kun je het ook gewoon als beleg op een krakende cracker of lekker stokbroodje smeren.

Print recept Bewaren (kookschrift) Bekijk Kookschrift

Gang Keto salade recepten, Koolhydraatarme en keto lunch recepten, Koolhydraatarme en keto voorgerechten

Keuken Europees

Trefwoord eiergerecht, knutselen in de keuken

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Eiersalade 15 minuten min

Totale tijd 30 minuten min

Ook gebruikt

• Kookring of andere vorm

Voedingswaarde

Per lunchportie

kcal 250.9 ⋆ koolhydraten 9.75 g ⋆ eiwitten 21.15 g ⋆ vetten 13.45 g ⋆ vezels 3.95 g

Hoeveelheid (aan te passen)2 lunchporties

Kookmodus AAN/UIT

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Courgette salade

• 1 courgette, niet te groot
• ½ komkommer
• 2 tomaat
• 1 ui, sjalot
• 2 el Griekse yoghurt
• 1½ tl tomatenketchup
• peper en zout

Overig

• 2 handjes gemengde sla, naar keuze
• 150 g gerookte zalm

Eiersalade, volgens dit recept, of deze makkelijke eiersalade

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden

 

• Snijd de courgette, komkommer en tomaat in blokjes en snipper de ui. Meng alles met de Griekse yoghurt en tomatenketchup, peper en zout. Zet apart.
• Maak de gekozen eiersalade, zet apart.
• Snijd de gerookte zalm fijn.
• Verdeel wat sla over twee bordjes. Gebruik een kookring om de verschillende lagen te maken. Begin met een laagje courgette salade, druk stevig aan. Dan de eiersalade en bovenop de gerookte zalm. Druk het geheel nogmaals aan met de bolle kant van een lepel en verwijder de ring (of andere vorm).

---

KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het!Stuur een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

---