Eieren in tomatensaus, pittig of mild

eieren in pittige of milde tomatensaus

Wat een geinig bordje. Deze eieren in tomatensaus hebben wel ‘looks’, het is net alsof die eitjes je aankijken. Zeker met die prachtige zoetzure komkommer erbij een mooi plaatje. Niet alleen van de looks van dit gerecht word je vrolijk, de smaak is naast pittig ook zeer romig, oeh dat is lekker! Het gerecht bevat 9.1 gram koolhydraten per portie. We gebruiken passata en slagroom voor de saus, dat kan nooit vies zijn toch? We houden zelf erg van variëren. Met dit leuke bordje proberen we via de website meer lekkere oosters getinte gerechten bij op jullie tafel te krijgen.  Dat lukt vrij aardig, want ook onze  koolhydraatarme oosterse keuken wint steeds meer aan populariteit. Na de Italiaanse recepten zijn oosterse recepten op onze website het meest bezocht.

Ken je eigen smaak! Hou je van pittig of mild?

Hoe zit dat bij jullie? Houden jullie over het algemeen van pittig of mild eten? Hier in huize van Dee houden we niet van super pittig eten. Mijn heer Hans haakt het eerst af als er teveel rode peper of chilipoeder in een recept zit. Ik kan wel wat meer hebben maar houd het ook het liefst bescheiden. Het nadeel van heel pittig eten vind ik dat je de overige ingrediënten nauwelijks meer proeft. Ook bij deze eieren in tomatensaus heb ik er zoveel rode peper (met zaadlijst) in gedaan dat er een duidelijke pit in zit. Maar je proeft ook de garam masala en pimentón nog. Die pit kun je af en toe blussen met die heerlijke zoetzure komkommer!

Dat evenwicht tussen pittig of mild ligt voor iedereen natuurlijk ergens anders. Wat je smaakvoorkeuren zijn wordt voor het grootste deel bepaald door je genen en door gewenning. In onze recepten beschrijven wij precies hoe wij het gerecht hebben gemaakt. Je komt ook regelmatig de suggestie tegen dat je iets ‘naar eigen smaak’ moet aanpassen. Dat is juist de lol van koken, je eigen smaak kennen en dan eigenwijs genoeg zijn om het anders te doen! Wij vinden dat heel logisch, maar soms mailen mensen ons dat ze iets ‘te zout’ of ‘te flauw’ vonden. Gelukkig hebben we dan een simpele en doeltreffende tip voor ze: even proeven voordat je opschept! Ook deze eieren in tomatensaus maak je precies zo pittig of mild als je zelf wilt.

Ik hoop dat jullie het lekker vinden!
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

eieren in tomatensaus
eieren in tomatensaus

Zo maak je Eieren in tomatensaus

Wat vind jij hiervan?

Geef de recepten sterren!

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan via e-mail of op onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank.
Of tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept


Interessant? Deel gerust!


eieren in pittige of milde tomatensaus

Eieren in tomatensaus, pittig of mild

Niet alleen van de looks van deze eieren in tomatensaus word je vrolijk, ook de smaak is naast pittig, lekker romig doordat we passata en slagroom gebruiken.
5 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 14 min
Totale tijd 19 min

Voedingswaarde

Per portie
kcal 183.55 koolhydraten 9.1 geiwitten 12.15 gvetten 10.2 gvezels 2.85 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Kook de eieren hard in 6 – 8 minuten. Pel ze en halveer.
  • Snipper de ui, hak de knoflook en snijd de bleekselderij in dunne elleboogjes. Snijd de rode peper in dunne plakjes. Bak allemaal samen in een hapjespan in wat boter of olie zo'n 5 minuten. Zet het vuur niet al te hoog.
  • Halveer de tomaat, schraap het zaad eruit en snijd het vruchtvlees in blokjes voeg toe aan de pan en smoor 5 minuten mee.
  • Voeg de garam masala, paprikapoeder, paprikavlokken en de Steviala (of andere zoetstof) toe en bak 1 minuutje al omscheppend mee.
  • Voeg de passata en een scheutje slagroom toe. Proef en breng op smaak met bouillonpoeder en peper.
  • Hak de peterselie.
  • Schep de saus in een diep bord en druppel er nog wat limoen over, leg de halve eitjes erin en bestrooi met de peterselie.
  • Lekker met kruidige bloemkoolrijst en zoetzure komkommer!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept


Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:


5 gedachten over “Eieren in tomatensaus, pittig of mild”

  1. 5 sterren
    Ik maak deze nu bijna een jaar elke week. Heerlijk, dit is het enige recept wat zo vaak gegeten wordt.

  2. Kan dit ook in de slowcooker? Hebben jullie misschien een idee hoe lang?
    Ziet er heerlijk uit!
    Groetjes martine

  3. Ben over het algemeen niet zo van de tomatensaus, maar door de mooie foto toch overstag gegaan. En het was heerlijk!!!! Dit komt vaker op tafel.

  4. 5 sterren
    Hoi Anna-Karina en Hans, vanavond jullie zálige eieren in tomatensaus gegeten. We hebben genoten. En zo lekker anders dan anders. Dank
    Jullie wel weer😁

Reacties zijn gesloten.

Scroll naar top