koolhydraatarme mini pizza's

Mini pizza’s, koolhydraatarme snack

Vandaag een vakantiezin opwekkend tussendoortje, want je waant je gelijk in Italië. Dus ik waarschuw alvast. Deze koolhydraatarme eenhaps mini pizza’s, zijn zo gemaakt. Niet alleen voor jezelf als avondsnack maar ook voor feestje voor al je gasten. Want iedereen vindt dit lekker. Ze zijn sappig en lekker kruidig. Bovendien hoeven we het over de combinatie tomaat en mozzarella hoeven al helemaal niet meer te hebben toch?

Koolhydraatarme tussendoortjes

Veelvuldig vragen jullie naar lekkere koolhydraatarme snacks of tussendoortjes, er staan er al heel wat op de website. Sommigen zijn heel erg simpel anderen wat bewerkelijker. Een simpel stukje komkommer of een cherrytomaatje uit het vuistje is prima, maar wel een beetje afgezaagd. Dus waarom niet éven die oven aan en een paar van die superlekkere mini pizza’s maken? Ze staan in een handomdraai op je snacktafel. Er is echter wel een nadeel: je krijgt gelijk enorme zin in een Italië vakantie!

Feesthapje & variëren

Ze doen het trouwens ook perfect op feestjes. Courgette, mozzarella, tomaat en een beetje Italiaanse kruiden. Want meer heb je als basis niet nodig. Echter wil je wat meer uitpakken of moet je van restjes af? Combineer dan naar hartenlust met ui, bosui, vis zoals tonijn, zalm of ansjovis, champignons, olijf, stukje paprika, knoflook, spinazie, broccoli, prei en lekkere verse kruiden! Of maak een groentenprutje of dikke saus eventueel nog aangevuld met vis of gehakt. De plakken courgette beleg je eenvoudig met je prutje, kaas erover raspen en even grillen in de oven. Hmmmm!

Vandaag maakte ik 24 stuks koolhydraatarme mini pizza’s met tomaat en mozzarella. In totaal 8 gram koolhydraten, per stuk is dat 0,33 gram. Uitstekend tussendoortje dus. Laat je ons weten wat jouw favoriete combinatie is? 

koolhydraatarme mini pizza's

koolhydraatarme mini pizza's

 

Zo maak je deze koolhydraatarme eenhaps mini pizza’s

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!


koolhydraatarme mini pizza's

Mini pizza’s, koolhydraatarme snack

Een heerlijk tussendoortje, koolhydraatarme eenhaps mini pizza's, van courgette, mozzarella en tomaat. Nadeel: gelijk zin in een Italië vakantie!
Afdrukken Reacties
Gang: Amuse & Borrelhapje, Bijgerecht, Tussendoortje (hartig)
Keuken: Mediterraan
Trefwoord: grillen, roosteren & bbq, oven
Voorbereiden: 10 min
Koken: 12 min
Totale tijd: 22 min

Koolhydraten - hoeveelheid

0,33 gram koolhydraten per stuk
Uit recept: 24 stuks

Ingrediënten

Optioneel

Bereiden

  • Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C of gebruik de grill. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de courgette, tomaatjes, bosui en mozzarella zoals aangegeven. Verdeel de (rauwe) plakjes courgette over een beklede bakplaat. Maal er vervolgens wat peper over.
  • Verdeel de mozzarella over de courgette, bestrooi met Italiaanse kruiden, een ringetje bosui en dek tot slot af met een half tomaatje. (en optioneel extra geraspte kaas erop)
  • Bak de koolhydraatarme mini pizza's 10-12 minuten hoog in oven of zet ze even onder de grill.
  • Serveer op een schaaltje met wat rucola en garneer met verse basilicum.

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!


Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

2 reacties op “Mini pizza’s, koolhydraatarme snack”

Ken je onze Facebook pagina al?facebook-koolhydraatarmreceptLike

 

720 Shares
Share434
Pin286
Tweet