eenhaps mini pizza's koolhydraatarm

Mini pizza, koolhydraatarme snack

Weekend! Vandaag een vakantiezin opwekkend tussendoortje of voorgerechtje: eenhaps mini pizza’s: Veelvuldig vragen jullie naar lekkere koolhydraatarme snacks of tussendoortjes, er staan er al heel wat op mijn website, sommigen zijn heel erg simpel anderen wat bewerkelijker. Ultramakkelijk is een stukje komkommer of een cherrytomaatje of als je nog niet aan je kaaslimiet van 100 gram per dag zit, neem je een paar blokjes kaas. Maar dat is wel een beetje afgezaagd, dus waarom niet even die oven aan en een paar van die feestelijke eenhaps mini pizza’s maken? Ze staan in een handomdraai op je snacktafel. Er is maar een nadeel: je krijgt gelijk enorme zin in een Italië vakantie!

 

Feestjes
Ze doen het trouwens ook perfect op feestjes. Courgette, kaas en tomaat en een beetje Italiaanse kruiden, meer heb je als basis niet nodig. Wil je wat meer uitpakken of moet je van restjes af? Combineer dan naar hartenlust met ui, bosui, vis zoals tonijn, zalm of ansjovis, champignons, olijf, stukje paprika, knoflook, spinazie, broccoli, prei en lekkere verse kruiden! Of maak een groentenprutje of  dikke saus eventueel nog aangevuld met vis of gehackt. De plakken courgette beleg je eenvoudig met je prutje, kaas erover raspen en even grillen in de oven. Hmmmm!

enhaps mini pizza's koolhydraatarm

Vandaag maakte ik 24 stuks basis mini pizza’s met tomaat en mozzarella, voor meerdere mensen! 24 stuks in totaal 8 khd, per stuk is dat 0,33 gr. Uitstekend tussendoortje dus. Laat je me weten wat jouw favoriete combinatie  is? 

Klik voor vergrotingen

Zo maak je deze koolhydraatarme eenhaps mini pizza’s

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

Mini pizza, koolhydraatarme snack


eenhaps mini pizza's koolhydraatarm

Door Anna-Karina Geplaatst januari 8, 2016

  • Aantal of hoeveelheid: 24 stuks
  • Koolhydraten: 0,33 gr. per stuk (24 stuks uit recept)
  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Kooktijd: 12 minuten
  • Klaar in: 22 minuten

Een heerlijk tussendoortje, koolhydraatarme eenhaps mini pizza's, van courgette, mozzarella en tomaat. Nadeel: gelijk zin in een Italië vakantie!

Ingrediënten

Bereiding

  1. Het recept is voor meerdere mensen! Pas het gewoon aan je eigen behoefte aan.
    Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden), of gebruik de grill.
  2. Snijd de courgette, tomaatjes, bosui en mozzarella zoals aangegeven. Verdeel de (rauwe) plakjes courgette over een ingevette bakplaat of gebruik bakpapier. Maal er wat peper over.
  3. Leg op elk plakje courgette een stukje mozzarella, bestrooi met Italiaanse kruiden, een ringetje bosui en dek af met een half tomaatje. Ik maakte er een paar met in plaats van tomaat geraspte kaas.
  4. Bak de mini pizza's 10-12 minuten bovenin in de warme oven of zet ze even onder de grill. Serveer op een schaaltje met wat rucola en garneer met verse basilicum. Eet smakelijk!

© KoolhydraatarmRecept.nl
Lees meer over Auteursrecht op internet



Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Gewoon Koolhydraatarm (nieuw!) of Lekker & makkelijk Koolhydraatarm

Gewoon-Koolhydraatarm-Kookoek

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

2 reacties op “Mini pizza, koolhydraatarme snack”

Ken je onze Facebook pagina al?facebook-koolhydraatarmreceptLike

 

691 Shares
Share405
Pin286
Tweet