Een recept kan je het nauwelijks noemen deze crunchy Griekse yoghurt met bessen, maar het is wel heul lekker. Bovendien behoorlijk voedzaam met 6.7 gram koolhydraten per portie. In mijn koolhydraatarme carrière eet ik steeds vaker een hartig ontbijt. Vaak iets met ei en ook een portie groente. Echter soms grijp ik terug op iets makkelijks met yoghurt. Als tussendoortje of nagerecht neem ik ook regelmatig een aangeklede yoghurt. Hoewel ik na het eten ’s avonds meestal zo voldaan ben dat ik niet zo vaak een toetje eet. Alleen yoghurt vind ik oersaai, dus kleed ik ‘m wel een beetje aan!
Cracker afval wordt crunchy toevoeging
Op een dag deed ik een leuke spontane ontdekking, die zijn het beste natuurlijk! Vaak maak ik uitgestoken vormen als ik zelf crackers bak, dan houd ik soms rare stukken cracker over. Die stukken bak ik dan gewoon mee, lekker makkelijk… Maar ja wat doe je ermee? Het besmeert nogal lastig, dus op een dag goot ik wat kruimels uit de pot over een toetje. Whow, heel crunchy, perfect voor dat doel! Omdat het in de oven is gebakken is dat veel lekkerder dan -ongebakken- lijnzaad, pompoenpitten of zonnebloempitten. Sindsdien zorg ik dat ik genoeg ‘rare stukken crackers’ bak, die ik kan verwerken in m’n crunchy Griekse yoghurt met bessen.
Of ik maak een grote pot officiële granola nog veel lekkerder!
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Met meer dan 65.000 verkochte exemplaren, ware bestsellers te noemen! Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop of te bestellen voor € 20,50. Of koop er een online bij Libris, Bookspot of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je de cruncy Griekse yoghurt
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Crunchy Griekse yoghurt met bessen
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 150 g Griekse yoghurt
- 0.5 stuk pitten-lijnzaadcrackers, < klik voor recept
- 15 g blauwe bessen
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Doe Griekse yoghurt (10% vet) in een bakje, neem die van Lidl… die is heerlijk romig. Doe er de verkruimelde cracker over, een handje blauwe bessen of een paar aardbeitjes en smullen maar!
- Bij de Griekse yoghurt van Lidl hoeft eigenlijk geen zoetstof, maar gebruik een 0 khd zoetstof als je perse zoeter wilt. Heerlijk ontbijt of als toetje.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
ik heb vanmiddag crackers gemaakt van gemalen zonnepitten en gemalen en grof sesamzaad. Heel eenvoudig, maar wel lekker. De randjes volgens jouw tip bewaard en vanavond in een bakje Griekse Yoghurt verkruimeld. Joh, wat een vinding, echt lekker. Goede tip geweest.
Ik eet bijna elke ochtend iets vergelijkbaars: ik rooster kokosvlokken, amandelschaafsel en gebroken lijnzaad in de koekenpan, bewaar het na afkoelen in een koektrommel, en schep 2 flinke eetlepels van over de alpro kokosyoghurt met een handje blauwe bessen. Heerlijk crunchy!!!
Hoe maak je de crunch? Sorry heb het antwoord al gevonden 😉
Oké, ja… het staat gewoon in de tekst 😉