Maaltijdgang: Voorgerecht

80 berichten

Wat is nu een voorgerecht?  Ik vind die grens soms lastig, ik eet als ik een voorgerecht neem net zo makkelijk wat ik ook als lunch of hoofdgerecht eet. Ik pas gewoon de porties aan. Soepen, salades, borrelhapjes je kunt ze vrijwel allemaal ook als voorgerecht serveren. Kijk dus ook bij die categorieën!

tomaat uit de oven Caprese

Caprese, tomaat uit de oven

Ovengerechten met tomaat, wie lust dat nu niet? Deze is eenvoudig, lekker, leuk om te zien en toch nét even anders dan anders. Eigenlijk zijn […]

bloemkoolcappuccino

Bloemkoolcappuccino

Wat een ongelooflijk lekker soepje is dit geworden! Bloemkoolcappuccino, klikt chique maar het is heel makkelijk te maken. Een dikke roomlaag en garnering van gerookte […]

witlofsoep met een bootje

Witlofsoep met een bootje

Witlof of Brussels lof is het hele jaar rond verkrijgbaar, deze groente word ik nooit zat eigenlijk. De variaties zijn eindeloos, gratineren, koken, bakken, rauw […]

wortelpeterselie soep

Wortelpeterselie soep

Deze verrukkelijke wortelpeterselie soep zitten barstensvol bijzondere smaken! Zoet en kruidig en met een vleugje sinaasappel onverwacht fris. De ronde romige slagroom maakt het fluwelig […]

Aubergine pizza’s

De aubergine is ongelooflijk fascinerend, die prachtig vorm en glanzend gladde schil beloven zoveel moois! Maar helaas, in veel gerechten vind ik de structuur van […]

Bleekselderij cashewnotensoep

Bleekselderij cashewnotensoep is een verrassend snelle en makkelijke te maken soep, die door de room en witte wijn toch een beetje ‘luxere” uitstraling heeft. Bleekselderij […]