Courgettemaantjes-met-munt-en-feta

Courgettemaantjes met munt en feta

Alweer het derde courgette bijgerecht in onze serie zijn deze courgettemaantjes met munt en feta. Deze week delen we maar liefst vijf van onze favoriete courgette combinaties. Alle combinaties zijn binnen 7 minuten klaar. De bijgerechten met courgette kunnen allemaal op het fornuis worden bereid, dat is ook makkelijk mensen die graag kamperen en niet te lang in de keuken willen staan. Courgette is sowieso een makkelijke en dus veel gegeten groente. Wij eten het zelf ook super graag want het is lekker voedzaam en combineert fantastisch met van alles en nog wat. Bijvoorbeeld met de Griekse moussaka of Turkse köfte.. Deze snelle courgette met munt en feta bevat per portie: kcal 148 ⋆ koolhydraten 2.9 g ⋆ eiwitten 5.89 g ⋆ vetten 12.33 g ⋆ vezels 1.15 g.

Advertentie

Onze koolhydraatarme kookboeken!

Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:

Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!

ISBN 9789082659870

BIJNA uitverkocht!

Gewoon Koolhydraatarm
Actieprijs van 1 april -13 mei
€ 17,50!!

ISBN 9789082659818

Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!

ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021



Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?

♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

Zo maak je courgettemaantjes met munt en feta

Wat vind jij hiervan?

Geef de recepten sterren!

Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram

Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept

Courgettemaantjes-met-munt-en-feta

Courgettemaantjes met munt en feta

Deze courgettemaantjes met munt en feta smaken zalig bij onze Griekse moussaka of Turkse köfte.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 2 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 7 minuten

Voedingswaarde

Per portie
kcal 148 koolhydraten 2.9 geiwitten 5.89 gvetten 12.33 gvezels 1.15 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

  • 250 g courgette, in maantjes (schoon gewogen)
  • 1 el olijfolie
  • 3 blaadjes munt, ragfijn gesneden
  • 50 g feta, verbrokkeld. Geitenkaas of ricotta is ook lekker

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Snijd de courgette in de lengte doormidden. Verwijder de zaden met een lepel (dit kan door een smoothie) en snijd de helften vervolgens in plakken zodat je courgettemaantjes krijgt.
  • Roerbak (dus op hoog vuur) de courgette met een snufje zout in een koekenpan met olijfolie, in maximaal 5 minuten beetgaar.
  • Roer de gesneden munt en verbrokkelde feta erdoor en serveer onmiddellijk.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept


Scroll naar boven