Alweer het derde courgette bijgerecht in onze serie zijn deze courgettemaantjes met munt en feta. Deze week delen we maar liefst vijf van onze favoriete courgette combinaties. Alle combinaties zijn binnen 7 minuten klaar. De bijgerechten met courgette kunnen allemaal op het fornuis worden bereid, dat is ook makkelijk mensen die graag kamperen en niet te lang in de keuken willen staan. Courgette is sowieso een makkelijke en dus veel gegeten groente. Wij eten het zelf ook super graag want het is lekker voedzaam en combineert fantastisch met van alles en nog wat. Bijvoorbeeld met de Griekse moussaka of Turkse köfte.. Deze snelle courgette met munt en feta bevat per portie: kcal 148 ⋆ koolhydraten 2.9 g ⋆ eiwitten 5.89 g ⋆ vetten 12.33 g ⋆ vezels 1.15 g.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze boeken zijn heuse bestsellers te noemen! Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop of te bestellen voor €23,50. Of koop er een online bij Libris, Bookspot of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je courgettemaantjes met munt en feta
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Courgettemaantjes met munt en feta
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Snijd de courgette in de lengte doormidden. Verwijder de zaden met een lepel (dit kan door een smoothie) en snijd de helften vervolgens in plakken zodat je courgettemaantjes krijgt.
- Roerbak (dus op hoog vuur) de courgette met een snufje zout in een koekenpan met olijfolie, in maximaal 5 minuten beetgaar.
- Roer de gesneden munt en verbrokkelde feta erdoor en serveer onmiddellijk.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
