citroen courgette

Citroen courgette, fris bijgerecht

Zeer smakelijk en simpel bijgerecht deze citroen courgette. Simpel in de goede zin van het woord dan uiteraard, met weinig ingrediënten maximaal effect: de citroen maakt het gerecht lekker fris en door de amandelen krijgt de courgette een extra feestelijk tintje. Ik maak courgette vaak als ‘pasta’. Maar deze keer sneed ik de courgette in halve maantjes of boogjes, dan heb je nog iets meer een ‘bite’. Dat vind ik voor bij de zalm in dille roomsaus, die ook al vrij zacht is, beter passen en dus lekkerder.

Fris met citroen

De lekker frisse citroen courgette vormt met de zalm een fantastische combinatie, die bijvoorbeeld in een uitgebreider (kerst)diner zeker niet misstaat.

citroen courgette

 

Zo maak je de citroen courgette

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

citroen courgette

Citroen courgette

door Anna-Karina van Denderen
Zeer smakelijk en simpel bijgerecht deze citroen courgette. Simpel in de goede zin van het woord dan uiteraard, met weinig ingrediënten maximaal effect.
5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Bijgerecht, Lunch, Voorgerecht
Keuken: Europees
Trefwoord: groente, snel
Voorbereiden: 2 min
Koken: 5 min
Totale tijd: 7 min

Voedingswaarden

2,5 gram koolhydraten per portie
Koolhydraten 2.5 g

Uit recept

4 porties

Ingrediënten

Bereiden

  • Boen de -biologische- citroen en rasp wat van de schil af.
  • Was de courgette en snijd hem overlangs doormidden. Verwijder de zaden met een lepeltje. Snijd de courgette in halve maantjes.
  • Bak de courgettemaantjes samen met citroenrasp in olijfolie 5 minuten 'al dente' . Doe over in een -voorverwarmde- schaal en schep amandelschaafsel er over.
  • Superlekker! Bijvoorbeeld bij de Zalm in dille roomsaus.

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!


Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!

(Gezien 363 keer, 1 vandaag)

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lekker recept? Geef sterren!




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

3 reacties op “Citroen courgette, fris bijgerecht”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like