Citroen courgette, fris bijgerecht

Zoek je een smakelijk en simpel bijgerecht? Ga dan eens voor deze deze citroen courgette. Simpel in de goede zin van het woord dan uiteraard, met heel weinig ingrediënten maximaal effect: de citroen maakt het gerecht lekker fris en door de amandelen krijgt de courgette een extra feestelijk tintje. Wij gebruiken in ons keukentje de courgette vaak als ‘pasta’. Maar deze keer sneed ik de courgette in halve maantjes of boogjes, dan heb je nog iets meer een ‘bite’. Dat vind ik voor bij de zalm in dille roomsaus, die ook al vrij zacht is, beter passen en dus lekkerder. Bevat per portie 3.22 gram koolhydraten.

Fris met citroen

De lekker frisse citroen courgette vormt met de zalm een fantastische combinatie, die bijvoorbeeld in een uitgebreider (kerst)diner zeker niet misstaat.

Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?

♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

• Koolhydraatarme gevulde courgette
• Citroen risotto met venkel
• Broccolipesto met citroen en tijm

Zo maak je de citroen courgette

Citroen courgette

Zeer smakelijk en simpel bijgerecht deze citroen courgette. Simpel in de goede zin van het woord dan uiteraard, met weinig ingrediënten maximaal effect.

5 van 2 stemmen

Ook in Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, blz. 195

Print recept Bewaar in kookschrift Bekijk in kookschrift

Gang: Koolhydraatarme en keto bijgerechten, Koolhydraatarme en keto lunch recepten, Koolhydraatarme en keto voorgerechten

Keuken: Europees

Trefwoord: groente, snel

Ook in ons kookboek: Lekker & makkelijk Koolhydraatarm

Voorbereidingstijd 2 minuten min

Bereidingstijd 5 minuten min

Totale tijd 7 minuten min

Voedingswaarde

Per portie

kcal 67.1 ⋆ koolhydraten 3.22 g ⋆ eiwitten 2.5 g ⋆ vetten 4.65 g ⋆ vezels 1.42 g

Hoeveelheid (aan te passen)4 porties

---

Kookmodus AAN/UIT

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

• 500 g courgette, schoongemaakt
• citroenrasp
• 15 g amandelschaafsel
• snufje zout
• olijfolie

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden

 

• Boen de -biologische- citroen en rasp wat van de schil af.
• Was de courgette en snijd hem overlangs doormidden. Verwijder de zaden met een lepeltje. Snijd de courgette in halve maantjes.
• Bak de courgettemaantjes samen met citroenrasp in olijfolie 5 minuten 'al dente' . Doe over in een -voorverwarmde- schaal en schep amandelschaafsel er over.
• Superlekker! Bijvoorbeeld bij de Zalm in dille roomsaus.

---

© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

---

---

---

---

Trefwoorden

0-5 g koolhydraten groente Low Carb High Fat makkelijk