chia pudding met kiwi

Chia pudding met kiwi

Zo’n potje koolhydraatarme chia pudding met kiwi is alleen om te zien al een feestje, gezelliger kan de dag niet beginnen toch? Vooral ‘s morgens willen velen van jullie een snel ontbijt kunnen wegwerken. Dan is zo’n chia ontbijt echt ideaal, je maakt het namelijk in 5 minuten de avond van tevoren klaar. De potjes zet je kant en klaar voor gebruik koel weg. Chiazaad heeft tijd nodig om het vocht op te nemen, dat kan mooi terwijl je lekker slaapt. Tegenwoordig maak ik minstens 2 eenpersoons porties voor 2 dagen, daarna weer eens een ander ontbijt voor de nodige variatie. Dit recept bevat per portie 6.4 gram koolhydraten.

Kiwi is niet koolhydraatarm

Als je richting je streefgewicht gaat kun je wat meer koolhydraten toevoegen. Veel mensen kiezen dan voor ander of vaker fruit bij het ontbijt of nagerecht. Niet dat er nou gigantisch veel koolhydraten in dit recept zit, een halve kiwi per portie. Toch eet je kiwi bij voorkeur niet als je net begint met afvallen. Kies in de beginfase liever rode fruitsoorten met minder koolhydraten. Zie ook o.a. de fruitlijst elders op deze website. Voor de volledige voedingswaarden van kiwi kijk je even hier.  Misschien wil je een ander chia ontbijt proberen? Maar ook hebben dingen zonder chiazaad. Er staan heel veel lekkere ontbijtjes op de website.

Volvet

ffairtrade-kokosmelk-400mlNeem wel echt lekker volvette dikke kokosmelk, dan wordt het een mooie pudding en voedt het ook echt. Er zijn merken kokosmelk in de handel die zijn zo dun als melk, vaak zijn dat light varianten, even opletten dus. Met dunne melk krijg je nooit zo’n lekker romige substantie. Ik neem zelf meestal het merk (biologische) Fairtade Original, gewoon te koop bij AH. Die vind ik de lekkerste en die bevat 1,6 khd per 100 ml. (270 ml. biologisch is even duur als 400 ml. gewone van dit merk)

 

!!! LET OP
Het is van groot belang om te weten dat chiazaad een bloeddruk verlagende werking heeft, het is bloedverdunnend. Daarom is het beslist niet verstandig om zomaar chiazaad te gebruiken als je van je arts al vochtafdrijvende, bloeddrukverlagende en/of bloed verdunnende medicijnen hebt gekregen. Overleg met je arts wat voor jou mogelijk is.

chia pudding met kiwi

chia pudding met kiwi

Zo maak je chia pudding met kiwi 

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!


chia pudding met kiwi

Chia pudding met kiwi

door Anna-Karina van Denderen
Deze chia pudding met kiwi is om te zien al een feestje! Vooral 's morgens willen velen van jullie een snel ontbijt kunnen wegwerken. Dan is deze ideaal.
5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Nagerecht - Toetje - Dessert, Ontbijt
Keuken: Amerikaans N/Z
Trefwoord: overnight, vetbom
Voorbereiden: 5 min
Laten staan - Opstijven: 2 uur
Totale tijd: 2 uur 5 min

Voedingswaarden

Per portie, incl. kiwi
Calorieën 295.75 kcal
Koolhydraten 6.4 g
Eiwit 4.8 g
Vet 26.05 g
Vezels 6.45 g

Uit recept

2 porties

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Ingrediënten

Basis chia pudding
Topping

Bereiden

  • Meng in een kom het chiazaad met kokosmelk, zout en zoetstof. Laat 10 minuten staan en roer dan nog een keer door, de zaadjes moeten blijven zweven en niet direct naar de bodem zakken. Proef en voeg zo nodig zoetstof toe.
  • Giet de chia pudding over in 2 afsluitbare potjes. Eventueel met een laagje fruit ertussen. Kleine weckpotjes zijn erg geschikt. Zet minstens 2 uur koel weg of tot gebruik.
  • Vlak voor het serveren de topping erop. Vandaag met kiwi, pompoenpitten, kokos en chocolade. Heerlijk om de dag mee te beginnen of een maaltijd mee te eindigen, allebei perfect!
LET OP!
  • Gezonde personen eten maximaal 15 gram chiazaad per dag. Chiazaad heeft een bloeddruk verlagende werking, het is niet verstandig om chiazaad te gebruiken als je vochtafdrijvende, bloeddrukverlagende en/of bloed verdunnende medicijnen slikt.
Bewaren
  • Chiapudding kun je tot wel zo’n 3 dagen afgesloten en koel bewaren. Als je een voorraadje (basis)pudding maakt, kun je ook dagelijks vlak voor het serveren een andere smaakmaker erdoor mengen. Ook verse ingrediënten (rood fruit) voeg je vlak voor het serveren toe. Vervolgens maak je het af met een mooie garnering en klaar is je ontbijt of toetje.

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!


(Gezien 994 keer, 4 vandaag)

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lekker recept? Geef sterren!




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

12 reacties op “Chia pudding met kiwi”