champignonsoep voor ♡ hartendieven

Champignonsoep voor hartendieven ♡ ♡

Door toevoegen van citroensap en limoenblad, verkrijgbaar bij de toko, krijgt deze koolhydraatarme  champignonsoep voor hartendieven ♡♡ een wel heel bijzondere smaak. Vanwege een romantische bui (na zoveel jaar ;-)) dus ter ere van de  liefde snijd ik de champignons in hartjes. Dat laatste hoeft natuurlijk niet per se… Al met al is het een heerlijke, frisse ‘doorkijk’ champignonsoep voor hartendieven ♡ geworden! te maken zoals jullie van ons gewend zijn. En het bevat nauwelijks koolhydraten! Eén portie blijft namelijk steken op 1.2 gram koolhydraten. Ook dat is mooi ♡♡. Overigens kun je de soep uitstekend van tevoren maken. Laat het limoenblad er dan nog even inzitten, dat wordt alleen maar lekkerder.

Limoenblad?

In dit gerecht gebruik ik limoenblad ook wel kafferlimoenblad, citroenblad,  djeroek poeroet (Indonesië) of bai makrut (Thailand) genoemd. Het is het donkergroene, glanzende blad van de Kaffir limoen, een struik uit zuidoost Azië. De blaadjes groeien altijd met zijn tweetjes, als een tandem aan de takken, dat leek me voor deze ? champignonsoep ? helemaal extra toepasselijk.

De blaadjes ruiken en smaken heel duidelijk naar frisse limoen. Zodra je de blaadjes bij de soep doet ruik je het al. Net als bij laurierblaadjes eet je ze niet op maar haal je de blaadjes voor het opdienen van de champignonsoep voor hartendieven ♡♡ er uit. Mocht je limoenblad niet kunnen bemachtigen, gebruik dan citroen- of limoenschil (alleen het geel het wit is bitter!) of een stengel citroengras. 

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

champignonsoep voor ♡ hartendieven

Zo maak je de koolhydraatarme champignonsoep voor hartendieven

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!

Champignonsoep voor hartendieven ♡♡

champignonsoep voor ♡ hartendieven
Door: Anna-Karina van Denderen
Citroensap en limoenblad geven deze champignonsoep voor hartendieven ♡♡ een wel heel bijzondere smaak. Vanwege een romantische bui (na zoveel jaar ;-)) én ter ere van sneed ik de champignons in hartjes. Dat laatste hoeft natuurlijk niet per se…
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 20 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 46.9 kcalkoolhydraten 1.2 geiwitten 1.02 gvetten 4 gvezels 0.6 g
Hoeveelheid (aan te passen)4 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Veeg de kastanjechampigons schoon met een borsteltje of met keukenpapier.

Valentijnversie

  • Snijd uit de hele champignons eerst met een vormpje hartjes. De restjes kan je gebruiken in een ander gerecht.
    champignonsoep

Of de gewone

  • Snijd de champignons in plakken.
  • Bak de kastanjechampignons in een beetje boter ongeveer 2 minuten. Voeg de ringetjes bosui, citroensap, 2-3 blaadjes limoenblad en bouillon toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten heel zachtjes koken.
  • Verwijder de limoenblaadjes en verdeel de soep over kommen of borden. Garneer tot slot met een beetje fijngeknipte (platte) peterselie.
  • Een geurig en heerlijk fris champignonsoepje voor hartendieven ♡♡ .
  • NB: Mocht je geen limoenblad kunnen bemachtigen, gebruik dan citroen- of limoenschil (alleen het geel, want het wit is bitter!) of een stengel citroengras. 

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Ze zijn gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top